城南往事济南风味主题餐厅

基本介绍

城南往事济南风味主题餐厅是山东凯瑞餐饮集团有限责任公司旗下的鲁菜连锁品牌。该品牌成立于2010年7月29日，总部位于山东济南，主营济南风味的鲁菜。

城南往事品牌于2010年7月在济南开设首家门店，其后在山东省内多个城市及上海、杭州、西安等地开设分店。品牌以追寻老济南饮食文化为特色，并在传统菜品基础上进行创新。近年来，品牌进行了部分调整与升级，如部分门店更名或停业，并推出了“城南往事·大观楼”、“城南往事·海鲜楼”等升级品牌。该品牌曾入选山东省百家“鲁菜名店”，并于2024年获金梧桐中国餐厅指南连锁品牌奖。餐厅提供包厢、婚宴及停车等服务。

实用信息

主营业务

城南往事济南风味主题餐厅主营鲁菜，尤以济南菜、济南地域菜为特色。品牌以老济南饮食文化为基础，对原有菜品进行了创新和改良。其代表菜品包括葱烧九转大肠、滑炒里脊丝、酥锅等经典鲁菜。

餐厅提供婚宴、宝宝宴、商务宴请、朋友聚餐等服务，设有包间、卡座及多功能厅，可承接各类宴请活动。品牌采用生产、加工、销售一体化模式，拥有生产基地和物流系统。旗下品牌及门店形态包括“城南往事济南风味主题餐厅”、“城南往事精选”、“城南往事·大观楼”、“城南往事·海鲜楼”等。

企业文化

城南往事济南风味主题餐厅的品牌理念为致力于呈现老济南的传统风味与文化情结。其门店设计结合中西文化元素，在复刻老济南韵味的同时也融入了现代风格。

该品牌注重食材安全，选用济南本土及周边地区的食材，并建立了溯源机制。其烹饪手法融合了鲁菜的经典传统工艺与西餐的烹饪技巧。同时，品牌在环境设计、服务体验等方面参考了国际餐饮业的常见做法。作为凯瑞集团旗下品牌，城南往事以鲁菜文化为基础，通过连锁经营模式，将济南风味推广至全国多地。

历史沿革

2010年7月，第一家“城南往事”门店在济南开业。已在济南、青岛、淄博、烟台等十余个城市开设30余家门店。品牌持续发展，将分店拓展至上海、杭州、西安、合肥、河南、河北、江苏等多地。近年来，品牌进行升级与调整，部分门店更名（如改为“长安巷”）或停业（如龙奥万科店），部分门店则升级为“城南往事·大观楼”、“城南往事·海鲜楼”等新形态。2024年，“城南往事”获得金梧桐中国餐厅指南连锁品牌奖。