【三七花】什么样的三七花好 3分钟教你选到好的三七花

性味甘凉，具有清热去火、平肝降压、止血造血之功效，适用于头昏、目眩、耳鸣和高血压等症。【三七花的营养价值>>】

三七花价格是根据三七花不同等级价格而定，三年与四年三七花普遍在50-100元/100g。

三七生长的地域性很强，文山特殊独有的气候、地理环境才适合三七生长，所以只有文山的三七花才是比较好的，所以MAIGOO小编提醒您在网上购买时要看清楚，选择文山三七花，从文山当地发货的商家。

指此株三七栽种了几年后采的花就称几年的三七花，三七种植了三年采收的花称为三年花；三七种植四年采收的花称为四年花。市场上以三年和四年的三七花为主，其中四年三七花质量更好，含皂苷量更高，效果好。

质量好的三七花花朵大小年份越长的，花朵较大，小花数量多，颜色鲜绿越紧实越好，三七花花朵要紧实、圆团，说明有皂苷效含量高，质量等级就越好。相对来说，三年花花朵小，没有四年花花朵大，三年三七花颜色要比四年三七花更绿，感觉很嫩，四年三七花偏黄。

优质三七花泡水后呈现浅绿色，无杂质沉淀，汤色透亮，花朵颜色呈现嫩绿色，花穗慢慢散开。质量差的三七花泡水后呈现黄绿色，会有一些沉淀物，甚至会有泥沙沉积。

三七花越干越好，干度直接影响三七花的贮藏效果和价格，干度好的三七花置一朵于手中，没有粘性的感觉，能完全搓细。干度不高的三七花显得湿软，不干脆。

选不带花柄或者花柄短的三七花，花柄不带柄三年三七花特级、不带柄三年三七花一级、不带柄三年三七花中级、带柄三年三七花。四年云南三七花花柄比三年花更短更粗，三年花的花柄会比四年花嫩一些。质量差的三七花花柄长、花型不均匀很杂乱，色泽也暗淡。

味甘苦四年花味道比三年花味道更浓，可以冲泡的时间会更久。