十类秋季养生中药材推荐 秋季养生最适宜的药物有哪些

银耳又称白木耳，主产于四川通江、福建古田等地，以胶质肥厚、色白微黄者为佳。秋季可取银耳与百合、雪梨同炖，或配红枣、莲子熬羹。其性平味甘淡，质地滋润，是秋季润燥的常用食材。日常还可与枸杞、桂圆搭配成甜汤，或与玉竹、沙参共煮，作为早晚佐餐，帮助缓解口鼻干燥之感。 【银耳怎么选>>】

宁夏中宁、甘肃靖远所产枸杞最为道地，以粒大、色红、肉厚、籽少为优。秋季可取枸杞与菊花、决明子泡茶，或与桂圆、红枣煮水代饮。煲汤时宜在出锅前加入，避免久煮发酸。亦可与银耳、百合共制羹汤，或与山药、粳米熬粥，适合作为秋季日常的温和滋养之品。 【枸杞怎么选>>】

西洋参主产于美国威斯康星州、加拿大安大略省及我国吉林、北京怀柔等地，以质硬、纹理细密、味浓者为佳。秋季可用西洋参片与麦冬、五味子泡水，或与石斛、玉竹同煮代茶。炖鸡、煲瘦肉汤时加数片，能增其清润。亦可与枸杞、桂圆搭配，制成温润的饮品，适合晨起或午后饮用。

莲子以湖南湘潭（湘莲）、福建建宁（建莲）及江西广昌所产最为有名，要求颗粒饱满、色白、去芯干净。秋季可煮莲子银耳羹，或与百合、芡实、山药共熬粥。煲排骨汤时加一把莲子，能增香添味。日常还可将莲子与红枣、桂圆同蒸，或与薏米、茯苓搭配煮汤，作为秋季平和的佐餐之选。 【莲子怎么挑选>>】

川贝母主产于四川阿坝、甘孜及青海、云南等地，以松贝、青贝品质为佳，要求颗粒均匀、粉性足、味微苦。秋季燥咳时，常将川贝母与雪梨同蒸，或研粉后与蜂蜜冲服。也可与枇杷叶、杏仁搭配煮水，或与百合、麦冬共炖。需注意川贝母不宜久煎，多作炖品或冲服，使用前宜捣碎。

玉竹以湖南邵东、浙江东阳及江苏海门所产为道地，要求条长、肥壮、色黄白、半透明。秋季可取玉竹与沙参、麦冬煲老鸭汤，或与百合、莲子煮甜汤。日常代茶饮时，可与西洋参、枸杞同泡，或与薏米、山药共熬粥。玉竹甘润平和，适合与多种食材搭配，作为秋季汤水的常用底料。

党参主产于山西长治（潞党）、甘肃渭源及四川阿坝等地，以条粗壮、皮紧、质柔润、味甜者为佳。秋季煲汤常用党参配黄芪、红枣炖鸡，或与当归、枸杞煮羊肉汤。日常亦可与山药、莲子、茯苓同熬粥，或与桂圆、生姜共煮代茶。使用时可切段或切片，便于有效成分析出。

黄芪以山西浑源（正北芪）、甘肃陇西及内蒙古武川所产为优，要求条直、皮黄、断面有放射状纹理及“金井玉栏”特征。秋季可取黄芪与党参、白术煲排骨汤，或与红枣、枸杞泡水代饮。炖老母鸡时加黄芪、当归，温润适口。日常也可与茯苓、山药同煮粥品，适合作为秋季平补的汤料。

白芍主产于浙江东阳（杭白芍）、安徽亳州（亳白芍）及四川中江（川白芍），以根粗、质坚、断面类白色、粉性足者为佳。秋季可将白芍与当归、枸杞共炖鸡汤，或与柴胡、香附搭配煮水代茶。煲鱼汤、瘦肉汤时加入数片，能增其柔和之味。日常也可与红枣、桂圆同熬甜汤，适合晚间小酌。

当归以甘肃岷县（秦归）、云南鹤庆及四川九寨沟所产为道地，要求身长、油润、外皮黄棕、断面黄白、香气浓郁。秋季可取当归与黄芪、党参煲羊肉汤，或与桂圆、枸杞煮鸡蛋甜汤。日常炖排骨、老鸭时加当归数片，能增香去腥。也可与白芍、红枣同泡代茶，或与山药、百合共熬粥品。