砂锅的做法及配料 烹饪砂锅菜要注意什么
砂锅是一种极具特色的炊具,以炖、煮为主,用砂锅制作菜肴,不仅味道鲜美,营养丰富,而且烹调方法也十分简单,深受大众的喜爱,有很多种食材都可以用砂锅做菜,不过由于砂锅易碎的特性,烹饪砂锅菜时注意事项有很多,比如不可干烧,不可忽冷忽热,烧热的砂锅从火上端下时,不要放在瓷砖或水泥地面上,否则容易炸裂,接下来就和小编一起来了解一下砂锅菜的做法吧。
砂锅煲仔饭的做法 砂锅做煲仔饭怎样不糊
爱吃煲仔饭的朋友可以买一个砂锅在家自己做煲仔饭,方法并不难,首先将大米淘洗干净,用清水浸泡一两个小时,然后再砂锅底部刷一层油,将米放入,加水淹没米饭一指高,大火煮沸后转小火煮米饭,煮10分钟左右就可以加食材了,再煮10分钟加入料汁和菜心,煮5分钟,关火再焖5分钟就可以出锅了。用砂锅做煲仔饭很容易遇到糊锅的现象,那么怎么样才能不糊呢?下面一起来了解一下。
陶瓷锅第一次怎么用 如何保养陶瓷锅
陶瓷锅是家庭常用的炖汤厨具,刚买来的陶瓷锅通常不能直接使用,需要进行处理,一般用4%的食醋水浸泡煮沸、用淘米水清洗、用小刷子刷、先煮面汤或煮稀饭等方法都可以。平时使用陶瓷锅的时候还要注意,陶瓷锅本身比较脆弱,要注意小心使用,做好保养工作,轻拿轻放,避免存放酒、酸性饮料和食物等。下面一起来了解一下陶瓷锅第一次使用方法吧。
电砂锅的功能特点有哪些 电砂锅如何选购使用
随着人们生活水平的不断提高,厨房里也多了很多新型厨具,电砂锅是近几年比较流行的一种锅,电砂锅的功能有很多,可以焖煮食材、制作砂锅粥、炖汤、做甜品等。那么电砂锅和普通砂锅有什么区别吗?电砂锅怎么选购?电砂锅什么牌子质量好呢?接下来maigoo网编辑为大家介绍更多关于电砂锅的相关内容,一起来看看电砂锅知识百科吧。
瓦煲与砂锅有什么不同 瓦锅可以放电磁炉吗
瓦锅和砂锅因为外观类似,很多人分不清它们的区别,这两种锅各有千秋,无论是外观,还是原材料、性能、用途都有不同。瓦锅是由陶土制成的锅具,厚实有质感,摸起来比较粗糙,砂锅材质多为红陶、黑陶、紫砂泥等陶瓷材料,这些材料质地较薄,导热均匀,保温性好。