1、选燕麦片还是麦片：纯燕麦片有降血脂、降血糖、高饱腹的效果；麦片则是多种谷物混合而成，其中燕麦片只占一小部分，甚至根本没有。

2、选营养麦片还是纯燕麦片：一些麦片产品本身含有燕麦的比例很小，即便加入其他营养素，如钙、蛋白质等，实际上并不比纯燕麦片营养价值更高。千万不要以为加入一些营养素之后，加工产品就一定会胜过天然产品。

3、选无糖燕麦还是甜味：当然是优先选择没有甜味的燕麦片或麦片。天然的谷物，毫无疑问是不含有糖分的。如果它有甜味，那么一定加入了某种高效甜味剂，此外还会加入淀粉水解物。

4、选免煮还是冲泡：自己煮的更好一些。因为煮的燕麦片可以提供最大的饱腹感，血糖上升速度最慢。一些速食纯燕麦片只要一两分钟加热即可，它们也是比较好的选择。不过许多一冲即食的产品大多都加入了糖分，不仅降低营养价值，还会让燕麦片低血糖上升速度和高饱腹感的优点受到损失。