1. 观察外观与气味：判断新鲜度与基本品质，无论散装或包装，品质上乘的五谷杂粮应具备以下特征： 

· 外观：颗粒饱满、大小均匀、色泽自然。避免购买颜色异常鲜亮（可能经漂白或染色）、干瘪破碎、有较多杂质或虫蛀痕迹的产品。 

· 气味：应具有谷物天然的清香气味，无异味、哈喇味（油脂氧化味）或霉味。捧起闻一闻，是快速辨别新鲜度的方法。 

2. 细看包装与标识：确保来源与安全

· 预包装产品：务必查看生产日期、保质期、SC生产许可证号。优先选择生产日期近、保质期内的产品。关注产地信息，知名产区通常更有保障。检查包装是否完好、无破损漏气。 

· 配料表：混合杂粮包需看清具体谷物种类及比例。 

· 认证标识：有条件的消费者可关注绿色食品、有机产品等认证标志，代表更严格的种植和加工标准。 

3. 结合自身需求与储存条件选择

· 按需购买：根据食用频率和家庭人口决定购买量，优先购买小包装，确保在最佳食用期内吃完，避免长期储存导致生虫或变质。 

· 关注功能性：不同杂粮功效侧重点不同（如燕麦富含β-葡聚糖利于控血脂，小米养胃，藜麦高蛋白）。可根据自身健康目标进行选择。 

· 妥善储存：杂粮买回后，建议放入密封容器，储存在阴凉、干燥、避光处，可放入几粒花椒或干辣椒防虫。