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1. 细看配料与糖类:配料表第一位通常是主要糖类,如白砂糖、麦芽糖浆、葡萄糖浆等。可关注是否使用天然原料,如果汁、果泥、乳粉等。避免或减少含有人工色素(如柠檬黄、胭脂红)、人工香精(如“XX味香精”)及过量甜味剂的产品。巧克力制品需注意可可脂与代可可脂的区别,后者成本低但口感与健康价值较差。
2. 满足口感偏好:硬糖耐含、风味持久;软糖/凝胶糖Q弹有嚼劲;奶糖/太妃糖香浓柔滑;巧克力糖口感丰富。根据个人喜爱的口感选择。夹心糖可体验风味层次。注意质地应均匀、不粘牙、不易融化(除非是特定软糖)。
3. 控制糖分与特殊成分:糖果本质是高糖食品,需控制摄入量。查看营养成分表中的碳水化合物(主要是糖)含量。可考虑选择无糖糖果(使用赤藓糖醇、木糖醇等代糖),但仍需注意可能引起肠胃不适。特殊人群注意:儿童避免小颗粒硬糖防噎,糖尿病人选无糖型,对乳制品或坚果过敏者需仔细排查配料。
4. 按场合与包装选择:个人日常可选简易包装;节日分享、喜糖宜选独立小包装,卫生且易分发。礼品装需注重外观与品牌。检查包装是否密封完好、无破损、无受潮结块。储存于阴凉干燥处,防止融化或变质。适量购买,避免久存影响风味。