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【筷子哪种好】什么材质的筷子最健康 常见六大筷子材质优劣全解析
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竹筷子
不锈钢筷子
陶瓷筷子
木筷子
密胺筷子
银筷子
导
语
每天我们都在使用
筷子
,但大家知道
筷子
的材质有哪些吗?在家里我们常用的筷子是竹筷子、不锈钢筷子,在快餐店、饭店等常见的有一次性木制筷子、密胺筷子,此外还有银筷子。那么,什么材质的筷子最健康?从安全性来说,银质筷>密胺筷>竹筷>木筷>不锈钢筷。那本文maigoo小编
就来解析一下五大筷子材质的优劣。
竹筷子
现代竹筷子大致分为两种:不碳化竹和碳化竹。碳化竹是经过特殊工艺处理的竹子,其颜色比不碳化竹深。
竹筷子优劣:
环保无毒,用起来比较轻巧,有韧性不易折断,尤其碳化竹筷不易发霉变质,是较为适用的餐饮工具。但其外皮和内部差异较大,使用高温消毒时容易弯曲变形。
竹筷怎么选:
竹筷子应选择原色、包裹生漆的,如果不涂生漆,容易磨损、开裂和食物残留,而涂了生漆的筷子表面是光亮的,防水,可以防止藏污纳垢,而未涂生漆的竹筷子表面发暗。
健康指数:
★★★☆
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不锈钢筷子
随着人们的环保意识加强,人们喜欢用上了不锈钢筷子,它具有金属的特性,使用寿命较长,较节约成本。
【十款食品级不锈钢筷子排行榜>>】
不锈钢筷子优劣:
其耐腐蚀,不容易生锈,外观亮丽,精致大方,手感光滑亲肤,而且便于清洗,不会有食物残渣附在上面。但容易导热,易烫手,且不能和过酸、碱物质使用,易析出有害物质。
不锈钢筷怎么选:
不锈钢筷子材质的型号有420、430、304、316,只有这几种型号的筷子是合格的,而200系列的不锈钢筷子,含有重金属;maigoo小编觉得还
要注意查看筷子的形状和纹路,有纹路的筷子夹食物不易滑落。
健康指数:
★★★
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陶瓷筷子
陶瓷筷子又名“氧化铝筷子”,是采用纳米级原料,通过氧化铝陶粉末材料经过高温,并利用重量的压力经过筷子的模具压制而成的。
陶瓷筷子优劣:
其经久耐用,永不变形和不磨损,陶瓷筷子源自天然,不会滋生细菌,是目前较健康的筷子。表面光滑,容易清洁。但筷子比较重,顺滑,不方便使用,陶瓷本身脆性很高,容易摔碎。
陶瓷筷子怎么选:
最好选纯白色无图案的,如果选择带图案的,应选择釉下彩的,不要选择釉上彩的。触摸一下图案花纹,如果有明显的凹凸感,说明是釉上彩;摸上去光滑,看起来光亮的,则是釉下彩;还可用指甲刮一下釉彩,如能刮掉,可能是重金属超标的劣质产品。
健康指数:
★★★
★
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木筷子
木筷子就是使用木质材料制作的筷子,材质有铁黎木、红檀木、鸡翅木等,是用得较多的传统筷子。
木筷子优劣:
其材质属于天然材料,无毒,不会发生氧化,不易变形,不导热,价格便宜。但木筷子更容易受到污染,容易发霉,需要杀毒灭菌使用,否则易引起肠道传染病。
木筷怎么选:
尽量不要选择彩绘的木筷,刷漆的重金属较多,会损害健康;看外表是否细腻,好的木筷表面光滑,没有毛刺;闻气味,如果气味很刺鼻,说明它是刷过漆的,最好不要买。
健康指数:
★★★☆
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密胺筷子
密胺筷子是由密胺树脂制成的一种筷子,有着逼真的陶瓷质感,就是我们在饭店、餐厅常见的那种筷子。
密胺筷子优劣:
密胺筷子无毒无味,不易碎裂,耐酸碱,对油脂、酸、碱及各种溶剂都具备优越抵抗性,耐温性好,导热性低。但其价格较高,由于其分子结构的特殊性,高温炙烤会开裂。
密胺筷怎么选:
密胺筷有两种,一种是全由密胺粉制成,一种是由密胺粉镀膜制成,前一种可耐120℃高温,后者可耐100℃最高温;要避免选到假的密胺筷子(其它塑料筷);要检查其表面光滑度。
健康指数:
★★★★
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银筷子
银筷子表面比较光滑美观,但其重量比较种,一般不适合小孩使用,而使用银筷子是身份的象征。
银筷子优劣:
银筷子价格昂贵,对人体无害,其银离子还能起到杀菌消毒的功效。但由于它是金属材质,饭菜太热时夹菜会烫嘴;其长久暴露在空气中,容易发黑发暗,变得不美观。
银筷怎么选:
银筷子可分为镀银筷子、臧银筷子、925银筷子、纳米银筷子等。镀银筷子好看但镀层易氧化脱落;臧银筷子建议不要买;925银筷子耐氧化且有一定硬度;纳米银筷子抗菌持久、耐洗,maigoo小编建议购买
。
健康指数:
★★★★☆
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