高考午餐怎么吃
1、中午要提供充足的能量和各种营养素，多摄入肉类、鸡蛋、豆腐等食品，能为午后学习及考试活动提供能量及营养储备。
2、要防止暴饮暴食，以免加重胃肠负担，对健康不利，吃得过饱可使大脑灵敏度降低，影响考试发挥。
3、午餐要清淡，但应摄入充足的热量和各种营养素。健康的午餐应以五谷配合大量蔬菜、瓜类及水果，适量肉类、蛋类及鱼类食物，并减少油、盐及糖分。蔬菜应注意颜色搭配并变换花样，保证孩子摄取各种维生素、叶酸和植物纤维。
高考午餐注意事项
1、保证营养并尽量简单
中餐一般来说兼顾孩子的饮食喜好，可以吃米饭也可以吃面食，但是上午紧张的考试下来，吃饭要尽量简单，不要占用太多时间。不要太多油煎炸的东西，也不要吃多刺的食物，可以吃一些鱼片、鱼圆、鱼汤，鸡丁、鸡片，虾仁也都可以，再配些蔬菜、豆制品、水果。既保证营养，又节约了时间，省出时间让孩子休息一下。
2、保证吃好吃饱
吃完午饭到下午考试结束时间较长，考生午餐要吃相对耐饿的主食较好，如吃煮得比较耐嚼、筋道的面条。同时膳食搭配要注意平衡，清淡一些，并且搭配足够的新鲜蔬菜和水果。餐后可以喝一小罐酸奶。因为煮得筋道的面条吃下去以后，在胃部消化吸收需要的时间比较长，可以在较长时间内维持比较稳定的血糖水平，有利于考生大脑在长时间工作时不断提供葡萄糖，保持思维敏捷。酸奶中含益生菌--乳酸菌，更容易消化吸收，也不会产生困倦感。
3、注意补脑
午餐应益智。午餐是学生一天中最重要的一顿饭，孩子一上午的紧张考试能不能得到营养补充，孩子下午的考试能不能得到营养上的准备，就看午饭了。家长一定要给孩子精心准备午饭，在保证合孩子口味的基础上，午饭要有充足的热量和各种营养素，要多吃点肉类、鸡蛋等含热量较高的食品，多选用一些补脑的食物：鱼、蛋、豆制品、瘦肉，深颜色的蔬菜。
4、营养比例
午餐是一天中最重要的一餐，它提供的能量占一个人全天消耗能量的40%。所以，午餐要吃得均衡、吃得健康。健康的午餐应以五谷配合大量蔬菜、瓜类及水果，适量肉类、蛋类及鱼类食物，并减少油、盐及糖分。营养午餐还得讲究“123”的比例，即食物分量的分配：六分之一是肉或鱼或蛋类，六分之二是蔬菜，六为之三是饭或面或粉(即三者比例是1：2：3)。午餐中的三低一高也是需要特别注意的，即低油、低盐、低糖及高纤维。
高考午餐吃什么食物最好
1、动物类食物如蛋类、奶类、鱼类、大豆、禽类、动物肝脏、虾、贝壳类、瘦肉都很适合考生。家长最好每天给孩子准备一个鸡蛋，因为蛋黄中富含卵磷脂，它可以及时补充大脑营养，帮助促进脑细胞的新陈代谢，激活脑细胞，改善因精神紧张而引起的脑部疲劳。
2、蔬菜和菌类食物，如香菇、海带、紫菜、胡萝卜、西红柿、白菜、油菜、芦笋、卷心菜、韭菜、辣椒、芹菜、黑木耳、金针菇、苦瓜、南瓜、苋菜等，每天换一个花样。而大脑的代谢物呈酸性，酸性物质让人疲劳，注意力不集中，这些蔬菜呈碱性，多吃蔬菜能减少脑疲劳。
高考午餐菜谱
主食：馒头、面包卷、炒饭、面条、白菜猪肉包、红豆包、玉米粉、豆粉、白面糕、软米饭等。
荤菜：清蒸鱼、盐水虾、梅汁排骨、五香牛肉、肉丝炒莴苣、肉丝炒辣椒、西红柿炒鸡蛋、虾仁炒西葫芦、豆腐肉丝炖蘑菇、炒猪肝、虾皮炒油菜、肉丝炒芹菜、柿子椒片、白菜豆腐、肉丝生菜、肉丝豆腐等。
蔬菜：核桃山药炒香干、白菜炒豆腐、香菇胡萝卜丝、冷百合黄花菜、炒海带绿豆芽、芹菜炒百合、炒白菜、胡萝卜丝、绿豆芽、酸辣白菜、白菜炒海带等。
汤：排骨冬瓜汤、番茄鸡蛋汤、紫菜汤、海带蘑菇鸡汤、鲜虾白菜汤等。
粥类：米粉粥、绿豆粥、莲子粥、山楂粥、丝瓜粥等。
搭配原则：主食150-200克，荤素菜肴3-4份，汤1份，水果适量。
高考午餐不能吃什么
1、忌以碳水化合物为主，如吃了富含糖和淀粉的米饭、面条、面包和甜点心等食物，会使人感觉疲倦，学习精力难以集中。
2、忌吃方便食品代替午餐，例如方便面、西式快餐等，这些食品营养含量低。
