青鱼热门网店推荐榜 2026年值得收藏的十家青鱼店铺

青鱼的选购时，首先要注意鱼体的外观。优质的青鱼体表应平滑光亮，鳞片紧密且没有脱落。挑选时要观察鱼的眼睛，健康的青鱼眼睛清澈透明，不应浑浊。鱼鳃应为鲜红色，且没有污垢，若发现鳃部暗沉或发黑，应避免购买。青鱼肉质紧实，按压后应迅速恢复原状，且没有松软或变形的现象。新鲜的青鱼通常有清新的水生气味，若有腥臭或腐败味，则说明鱼已经不新鲜。还应检查鱼腹部，优质的青鱼腹部饱满，鱼体不应有任何裂口或伤痕。存放时，青鱼最好保持低温，以确保新鲜度。