食品防腐剂有哪些种类与成分 添加防腐剂的危害
防腐剂是能抑制微生物活动，防止食品腐败变质的一类食品添加剂。要使食品有一定的保藏期，就必须采用一定的措施来防止微生物的感染和繁殖。实践证明，采用防腐剂是达到上述目的的最经济、最有效和最简捷的办法之一。防腐剂与各类食品添加剂一样，必须严格按中国《食品添加剂使用卫生标准》规定添加，不能超标使用，如果长期大量食用防腐剂对人身体有害。下面来看详细知识介绍。
三氯蔗糖为什么国家严禁使用 三氯蔗糖国标添加量是多少
三氯蔗糖是一种甜味剂，它并没有被国家禁止使用，按照《食品安全国家标准食品添加剂：三氯蔗糖》（GB 25531-2010）标准的相关规定使用即可，只是在白酒、葡萄酒等酒类产品、3岁以下婴幼儿食品及饮料中严禁使用三氯蔗糖。此外，根据相关标准的规定，三氯蔗糖的添加量也有要求，下面一起来看看三氯蔗糖为什么国家严禁使用以及三氯蔗糖国标添加量是多少吧。
食品漂白剂的作用是什么 食品漂白剂有哪些种类
食品漂白剂是食品添加剂的一种，起主要作用是破坏或抑制食品色泽形成，从而使食品外观更加白净美观；除了漂白食品以外，部分食品漂白剂还兼具防腐剂、抗氧化剂的作用，能钝化食品中的酶活性、抑制微生物繁殖。根据国家标准规定，允许使用的食品漂白剂为部分亚硫酸制剂和一些氧化型食品漂白剂。在标准规定范围内的食品漂白剂是没有什么危害的，不过要注意三无食品的食品漂白剂危害。下面来了解一下食品漂白剂吧。
最常用的10种食品添加剂盘点 食品添加剂使用频率排行前十
《食品添加剂使用标准》和卫生部公告允许使用的食品添加剂共2400多种，制定了国家或行业质量标准的有364种，那生活中食品添加剂种类有哪些最常用呢？小编为大家带来了最常用的10种食品添加剂盘点，如：山梨酸钾、苯甲酸钠、蔗糖、柠檬酸、谷氨酸钠、焦糖色素、卡拉胶等，一起来看看吧。
