人工色素是什么意思 人工色素对人体有害吗
人工色素与天然色素是相对的概念，它是人工合成的，为了促进人们的食欲，提高食品的商品价值而使食品着色的一类食品添加剂，主要用于饮料、糕点、糖果、奶油等食物领域，在化妆品行业的应用也非常广泛。那么有人可能会有这样的疑问：人工色素摄入过多对人体有害吗？接下来，和小编一起来看看吧！
赤藓糖醇和阿斯巴甜的区别是什么 阿斯巴甜和赤藓糖醇哪个更甜
你看过食品的成分表吗？相信很多人在买东西之前都看过。看过食品成分表的人对“阿斯巴甜”和“赤藓糖醇”这个两个名词一定不陌生。但你心中可能有过这样的疑问：阿斯巴甜是什么？为什么要在食品中添加阿斯巴甜？“赤藓糖醇”又是什么？“阿斯巴甜”和“赤藓糖醇”都是甜味剂，这两者有什么区别呢？想要知道答案，就一起往下读吧！
食品漂白剂的作用是什么 食品漂白剂有哪些种类
食品漂白剂是食品添加剂的一种，起主要作用是破坏或抑制食品色泽形成，从而使食品外观更加白净美观；除了漂白食品以外，部分食品漂白剂还兼具防腐剂、抗氧化剂的作用，能钝化食品中的酶活性、抑制微生物繁殖。根据国家标准规定，允许使用的食品漂白剂为部分亚硫酸制剂和一些氧化型食品漂白剂。在标准规定范围内的食品漂白剂是没有什么危害的，不过要注意三无食品的食品漂白剂危害。下面来了解一下食品漂白剂吧。
十类常见的食品添加剂品种 常用的食品添加剂种类大全
《食品添加剂使用标准》和卫生部公告允许使用的食品添加剂分为23类，共2400多种，那生活中食品添加剂种类有哪些最常用呢？小编为大家带来了十类常见食品添加剂品种盘点，它们是：防腐剂、甜味剂、抗氧化剂、着色剂、增味剂、乳化剂、酸味剂等，一起来看看吧。
复合甜味剂在食品行业的应用 复合甜味剂相较单一甜味剂有哪些优点
甜味剂是赋予食品甜味的一类十分重要的食品添加剂，理想的甜味剂要求安全无毒、甜味纯正与蔗糖相似；高甜度、低热值；稳定性高、不致龋；价格合理。能达到这几点要求的单体甜味剂，目前还不存在，于是出现了混合甜味剂，也称复合甜味剂。复合甜味剂应用于食品加工行业，如蜜饯、饮料、烘焙食品等。复合甜味剂具有降低成本，改善口感，符合国家对添加剂的用量标准等优点。下面来了解一下详细知识。
