【青少年健康饮食】青少年吃什么好 青少年饮食营养与健康

补钙每天一杯牛奶(250mL左右)，足以满足我们补钙的需要，而发酵的酸奶更利于钙的吸收。牛奶在与一些淀粉类食品同食时，钙吸收最好。

纤维素纤维素是青少年长高中不可少的一种营养物质，青少年所吃的纤维含量只占每日摄取量的三分之一即可。若摄取过多，会对肠胃造成很大的负担。

维生素维生素的补充对孩子长高来说非常重要，在为孩子选择补充维生素时，也应该考虑到孩子的身体状况，要有针对性的选择，才能达到最好的效果。

蛋白质蛋白质和钙质一样重要，但是需要注意的是防止青少年摄入过量的蛋白质，如果青少年每日摄取的蛋白质超过了85克，反而会损害到孩子的健康。

胡萝卜素胡萝卜素可以维持眼睛和皮肤的健康。胡萝卜素摄入人体消化器官后，可以转化成维生素A，过量会导致中毒，建议以食物补充为主。

叶黄素叶黄素是一种重要的抗氧化剂，可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力、保护视力。

鱼肝油鱼肝油主要含有维生素A和D，目前市面上的鱼肝油制剂很多，其中，维生素A和D的比例为10:1型的，容易造成维生素A中毒。

DHA藻油DHA俗称脑黄金，是人的大脑发育、成长的重要物质之一，青少年DHA代谢量是正常人的1.5度，建议保证每天DHA摄入量达到约600毫克。

卵磷脂卵磷脂与蛋白质、维生素并列的第三大营养素，能增强大脑活力，儿童、青少年为了提高智力，maigoo健康小编建议，从膳食中补充适量的卵磷脂。

鱼油鱼油能增强记忆力，加快反应速度，改善思维能力。在选择鱼油时，针对不同的保健目的，可选用不同品种的鱼油，用于健脑明目的青少年保健。

矿物质矿物质中磷是脑力活动中的重要元素之一，有调节能量和物质代谢的作用，对于青少年来讲，宜选用多维矿物质片，全面补充维生素及矿物质。

蛋白质和钙钙能够保证骨骼的良好发育，每日食用五份乳制品才能够满足钙的需求量。蛋白质是肌肉组织发育必需的物质，一般包含在乳制品、肉、鱼和蛋之中，以上都是每日必须的食品。

每日四餐合理多样化的四餐，能够保证他们的饮食平衡。午餐最好丰盛一些，有肉或鱼以及淀粉类食品；晚餐清淡易消化，有新鲜蔬菜。在家吃饭时，家长们也应该做好榜样，不要挑食。

早餐和下午茶青少年处于人生重要的转变和定型时期，他们比较容易暴食或者漏餐。然而，有吃早餐和下午茶习惯的人，更容易集中精力学习，享有营养平衡。可适当食用一些酸奶、谷物类的食物。

好的饮食习惯每天早上起来先喝一杯水，可以使水分被身体充分吸收。早饭要吃好，午饭要吃饱，晚饭要吃的7分饱，睡觉前要喝几杯水，因为，睡觉期间血液浓度高，这样可降低血液浓度，减少一些疾病的发生。

不良饮食习惯没有正常的饮食规律，总是吃各种零食，造成各种营养素缺乏。一日三餐就吃蔬菜、不吃荤菜，害怕长胖，久而久之，身体感觉没力气，打不起精神。有些人吃饭速度很快，增重了胃的负担，容易造成胃炎。

如何养成好的饮食习惯一日三餐要有规律、饭前养成洗手的良好习惯、吃饭时要细嚼慢咽、吃饭时避免玩手机看电视、饭后避免吸烟、睡前不要吃东西和喝大量的水。

①应注意胶原蛋白和弹性蛋白的摄入。多吃些富含胶原蛋白和弹性蛋白质的食物，如猪蹄、猪皮、蹄筋、鱼类、豆类、海产品等。

②应摄入B族维生素和钙质。维生素B2、维生素B6能促使皮肤的发育，钙质可以促进甲状软骨的发育。多吃鱼虾、牛奶、豆制品等食物。

③主食及副食都应以软质、精细食物为宜。不要吃炒花生仁、爆米花、锅巴、坚果类及油炸类硬且干燥的食物，以免对喉咙造成机械性损伤。

④少吃酸、苦味的刺激性食物。如大蒜、辣椒、生姜、韭莱等，因为这些食物会刺激气管、喉头与声带。

①吃得越多越营养很多家长认为吃得越多，越容易满足各种营养素的需要，殊不知肥胖、脂肪肝等问题已日益年轻化。Maigoo健康小编建议，应适当、适时、适量的零食可以补充正餐的摄入不足。

②在孩子复习时期，家长每天大鱼大肉伺候。但事实上，肉类的营养价值主要在于提供优质蛋白质，但是需要量远不及碳水化合物多。有足够碳水化合物的能量，才能提高蛋白质在体内的利用率。

③喝汤代替吃肉有些孩子不爱吃肉，家长就把肉熬成汤，认为肉的精华都在汤里，喝汤可以代替吃肉。其实肉汤的鲜味，只是肉类中的一些含氮浸出物溶于汤中，但肉类大部分蛋白质仍留在肉里。

不吃早饭最常见的错误之一是不吃早饭。特别是儿童有时候不知道早饭的重要性。4个儿童中有3个不吃早饭或吃早饭不当(如只喝1瓶汽水)。这些影响到他们在学校的表现：智商和体力下降。

经常吃汤泡饭经常吃汤泡饭会加重肠胃的负担，吃进去的饭菜往往是囫囵吞枣，没有经过口腔的咀嚼消化便到了胃里，这会对胃的消化功能产生很大的影响。久而久之，则会引起消化不良，易患胃病。

不注意食物颜色的搭配饮食应平衡提供各种营养，如抗氧化的维生素(维生素食品)、叶酸(特别是深绿色蔬菜含有这种成分)，矿物质、纤维和植物化学成分。每日要吃5份蔬菜和水果，尽量减少烹饪时间，这有助于预防癌症。