一、甲状腺结节饮食疗法
1、在甲状腺结节的饮食疗法中最关键是要控制碘摄入量。由于碘的过量摄入会引起甲状腺激素的分泌不足，从而影响甲状腺素的合成，导致甲状腺功能亢进症的形成。而且，碘物质也是大多数甲状腺疾病的发病因素之一。
所以，对于碘摄入量，成年男性为120-165微克，成年女性为100-115微克，孕妇及哺乳妇女则需要适当的增加15-25微克的量。
2、甲状腺结节的饮食应注意热量和营养的平衡。由于甲状腺素会使人体肠道糖的吸收增加，糖原分解和糖加速氧化。同时，也能促进脂肪分解和氧化，从而增加体内的热量产生和散热能力，再加上蛋白质加速新陈代谢，使身体出现容易疲劳和肌肉萎缩的症状。
3、甲状腺结节的饮食疗法提供有利的食物。高热量高蛋白的食物应包括肉类、蛋奶类、豆制品类。同时需要补充丰富的维生素和纤维，如瓜果蔬菜类、燕麦等。同时，患者还应保证每日的水分摄入。此外，像浓茶、咖啡、烟酒这类刺激性的东西务必杜绝。
二、甲状腺结节饮食宜忌
甲状腺结节患者饮食可以多吃以下食物：
1、应多吃与提高免疫力的食物，如木耳、蘑菇、蘑菇、大麦、红枣、核桃、山药和新鲜水果。
2、宜多吃具有消结散肿作用的食物，包括油菜、芥菜、菱、猕猴桃等。
甲状腺结节患者饮食注意忌吃以下食物：
1、不宜多吃含碘量高的食物，如海蜇、海参、干贝、紫菜、发彩、海带、龙虾、甲鱼等。
2、忌辛辣刺激性食物，如花椒、辣椒、葱、桂皮等。
3、忌肥腻、油煎食物。
4、忌烟、酒。
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