糯米知识大讲堂
糯米的营养价值及功效有哪些 女人多吃糯米有什么好处
糯米又称江米，是禾本科植物的种仁。糯米按谷壳颜色可分为红、白两种，是我们经常食用的粮食之一。每逢过年，我同很多地方都有吃年糕的习俗，年糕就是用糯米或粳米做成的。糯米的功用如此之多，作为数千年来中国人餐桌上的一道主食，糯米的营养价值也不小，中医认为糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气、健脾养胃、止虚汗的功效。下面就来详细了解糯米的相关知识吧！
糯米 大米
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糯米的营养素有哪些 哪些人不适合多吃糯米 食物禁忌搭配
糯米这是南方的叫法，而在北方则被叫做为江米，糯米是很多甜品的原材料，例如年糕，元宵，八宝粥，糯米糍，糯米粥，糯米红枣开口笑，糯米丸子，酒酿等等，而糯米还可以酿酒，像福建的青红酒，就是用糯米酿制的，除此之外，在茶点中也会用到糯米，糯米烧麦，糯米蒸排骨，糯米藕片等等。为了健康着想，糯米虽好，但是也有饮食禁忌，人们在吃糯米的时候，需要多加注意。下面一起来看看吧！
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大米和糯米的区别 大米和糯米可以一起蒸米饭吗
大米是我们的日常主食之一，可以说是我们三餐中必不可少的粮食，特别是在我国南方地区，大多数是以大米为主食。糯米属于大米的一种，大米按照品种类型可以分为籼米、粳米和糯米三种，大米和糯米可以一起蒸米饭、煮粥，但是糯米不能食用太多。有些朋友可能不清楚大米和糯米的区别是什么，下面从外观、口感、吃法、营养价值、热量等方面为大家介绍大米和糯米有什么不同，一起来看看吧。
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江米和糯米一样吗？江米的作用与功效
江米和糯米一样吗？江米属于糯米的一种，因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。比如我们吃的年糕和汤圆都是由江米粉制成的。除此之外江米还有哪些做法吃法呢？江米的作用与功效有哪些？下面一起来了解下。
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糯米八宝饭是哪八宝 什锦八宝饭的寓意是什么 八宝饭的由来故事
八宝饭又称糯米八宝饭，是一种腊八节日或过年期间食用的节日食物，八宝是指莲子、桂圆、金橘、红枣、蜜樱桃或蜜冬瓜、薏仁米、 瓜子仁、红梅丝或绿梅丝八种食材，加上糯米制成的八宝饭，象征着婚姻和谐、团圆、吉利、甜蜜等美好的祝愿。各地都有吃八宝饭的传统习俗，各地也流传了许多八宝饭的由来故事，下面一起来了解一下八宝饭的寓意吧。
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怎样用电饭煲做八宝饭 糯米八宝饭怎么做好吃
正宗的八宝饭一般是用蒸锅将糯米饭蒸熟的，但是在家中没有蒸锅的情况下，用电饭煲也不是不可以代替，不过用电饭煲煮熟的糯米饭相较于用蒸锅蒸熟的味道方面可能要差一些。许多朋友发现家中自制的八宝饭与饭店的八宝饭在口感软糯、口味等方面总是有一定差距，这是因为没有掌握好窍门，例如糯米饭不要直接放在锅上蒸，要让糯米充分吸收水分等。下面来了解一下怎样做八宝饭更好吃吧。
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糯米粽子怎么做 糯米粽子的做法和包法
糯米粽子俗称“粽子”，又称“角黍”、“筒粽”，是以糯米为主要材料制作的美味食品。因粽子可用不同包装物包扎，所以其味道也各具特点，尤以棕榈叶糯米粽子香味最佳。制作糯米粽子首先要把糯米淘洗干净并泡发，然后煮粽子叶，接着就是包粽子了，下面一起了解下糯米粽子的做法和包法。
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八宝饭的营养价值和功效 糯米八宝饭的做法和配料有哪些
八宝饭是指腊八节食用的一种食品，主要由糯米和其他食材搭配而成，八宝饭以糯米为主材，具有补充中气、促进发育、收涩等功效，对于脾胃虚寒、食欲不佳、尿频、盗汗等症状有一定的辅助食疗作用。各地都有吃八宝饭的习俗，八宝饭使用的食材也各不相同，除了基本的糯米以外，适合做八宝饭的配料有红枣、杏仁、葡萄干、山楂、核桃等。下面来了解一下八宝饭的配料吧。
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糯米烧麦用什么糯米好 烧麦里的糯米可以用大米代替吗
糯米烧麦是指用糯米配合香菇、火腿肠等食物做烧麦馅的烧麦，一般南方的烧卖很多都是糯米烧麦，制作糯米烧麦用长糯米或者圆糯米都可以，看自己的口感喜好，喜欢口感比较软糯一些的则建议选择长糯米。如果家里没有糯米的话，用平时吃的大米也是可以的，只不过口感会偏硬一些。下面一起来了解一下糯米烧麦用什么糯米好吧。
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米糕是用大米做的还是用糯米做的 米糕用什么米做好吃
米糕是一种特色糕点，理论上来说，用米为原料做成的糕点都算是米糕，米的种类众多，常见的大米和糯米都是可以做米糕的，两种米做出来的米糕味道有一点差异，除了大米和糯米外，小米、黑米、薏米、黄米等也都可以用来做米糕，选哪种米做米糕主要看个人的口感喜好。下面一起来了解一下米糕是用大米做的还是用糯米做的以及米糕用什么米做好吃吧。
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密蒙花怎么制作黄糯米饭 密蒙花染饭有什么功效
密蒙花又叫做染饭花，除了能作为中药材使用，还能用它来做黄糯米饭。密蒙花煮饭的方法很简单，将其煮水后，取液浸泡糯米，之后蒸煮就可以得到好看又好吃的密蒙花染饭了。吃密蒙花染饭不仅能够起到清热的作用，还能促进消化、提高食欲。接下来一起来了解下吧！
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2025十款热门糯米产品榜 值得入手的糯米商品推荐
2025十款热门糯米产品榜出炉了，上榜产品的品牌有十月稻田、燕之坊、柴火大院、黄国、老爷岭等，本糯米产品榜单由大数据平台提供产品数据支持，通过系统整理各大电商平台的糯米产品，综合依据了糯米产品的价格档次、人气销量、品牌知名度、用户口碑评价等各项实力数据情况作为参考。糯米产品排行榜仅供参考，仅只展示系统整理收录的糯米产品进行推荐，排名不分先后，仅供参考，如有因产品未收录、未推荐等疑问，欢迎在末尾评论/批评指正。
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糯米粉可以做什么好吃的 糯米粉怎么做
糯米粉做出来的食物更是花式多样，我们常见的汤圆就是用糯米粉做出来的，糯米粉柔软、韧滑、香糯，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。糯米粉不营养价值高而且可以做的美食也是非常多的，如南瓜饼、驴打滚等美食。接下来就详细为大家介绍一下，糯米粉可以做什么好吃的以及糯米粉怎么做。
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粘米粉是什么粉 粘米粉和糯米粉的区别在哪里
糯米粉跟粘米粉都是我们日常生活常会用到的东西，但是同样是粉状物，很多人就分不清哪些是糯米粉哪些是粘米粉。为了避免发生混淆的现象，接下来本文将简单介绍粘米粉是什么粉以及粘米粉和糯米粉的区别在哪里。首先粘米粉是用普通的大米磨成的粉，因此又叫大米粉或籼米粉，其次粘米粉和糯米粉的区别主要体现在用料、手感和用途等方面。具体的介绍，咱们继续往下阅读吧！
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糯米糕好消化吗 米糕怎么吃容易消化
米糕一般是用糯米做的，糯米本身不难消化，但做成糯米糕的话，因为加入了大量糖、动物油脂，再加上反复捶打揉捏后变得质地紧密，会比较不好消化。平时吃糯米糕的时候要注意，尽量趁热吃，做的时候别加太多糖和油，吃的时候控制量，这样会比较容易消化。糯米糕好消化吗？米糕怎么吃容易消化？下面一起来看看吧。
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紫薯米糕怎么做 紫薯蒸米糕的家庭的做法大全
米糕是一种香甜可口的糕点，它的做法有多种多样，不同地区有不同的做法，而且还可以根据自己的喜好加入不同的食材，比如紫薯米糕就是很受欢迎的一种米糕做法，不管是做成紫薯米糊再蒸，还是做紫薯夹心的米糕饼，都是很美味的。下面为大家介绍紫薯米糕怎么做以及紫薯糯米糕的家庭的做法大全，一起来看看吧。
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红豆糯米糕的做法大全 红豆糯米糕怎么做才软糯
口感甜糯的红豆糯米糕不仅好吃，而且做法也不难，红豆和糯米泡一夜，然后分别用高压锅煮成糯米饭和红豆饭，红豆饭加糖制成蜜红豆；在碗里抹一层油，取适量糯米饭压平，再加一层蜜红豆，如此放上几层，放冰箱冷藏几小时，再取出放蒸锅里蒸5~8分钟，取出即可食用，制作时，要想让口感软糯，一定要提前一夜浸泡。下面一起来了解一下红豆糯米糕的做法大全以及红豆糯米糕怎么做才软糯吧。
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糯米贵还是大米贵 最贵糯米多少钱一斤
糯米是一种糯性高、粘性大的大米，那么大米和糯米哪个贵？小编了解到，糯米的价格通常要比大米高一些，这主要是因为糯米的种植成本高、产量较低、市场需求小，普通的糯米在4-8元/斤之间，而一些高品质的糯米价格更高，如来自河北唐山玉田县的玉田胭脂米，上市价为每公斤4000元左右。
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糯米都有什么品种 糯米品种哪个最好
作为常见的大米种类，糯米按颜色可以分为白糯米，紫糯米和红糯米，其中白糯米最常见，又可以分为圆糯米和长糯米两大类，各有其风味和特色，那么什么糯米最好吃？小编了解到，有色糯米营养价值更高，而白糯米口感更好，尤其是圆糯米软糯香甜，此外产地的不同也会影响糯米的味道。
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糯米锅巴好吃吗 糯米锅巴怎么做才好吃
糯米作为一种大米，不仅可以煮饭煮粥，还可以做成锅巴，糯米锅巴具有香脆可口的口感和独特的米香味，非常好吃，自制糯米锅巴的做法不难，只需要准备好糯米和各种调料，将糯米用水泡软后，沥干水分，加调料拌匀，锅中倒油烧热后，下锅油炸，捞出后控油，即可食用。
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