糯米紫菜卷的做法 糯米紫菜卷怎么做好吃

STEP 01

糯米提前泡2小时

STEP 02

将泡好的糯米洗净，沥干水分，锅内铺上纱布放入糯米蒸熟。（大概20分钟）

STEP 03

蒸熟的糯米取出打散备用

STEP 04

酵母用温水溶化后，静至5分钟

STEP 05

将细砂糖加入面粉中，再倒入酵母

STEP 06

拌成絮状

STEP 07

倒入面包机揉面15分钟

STEP 08

揉成光滑面团后取出盖上保鲜膜常温发酵

STEP 09

鲜玉米洗净削成粒，胡萝卜切成小丁

STEP 10

将玉米和胡萝卜加入蒸好的糯米中

STEP 11

加入盐、植物油、鸡精

STEP 12

再加入胡椒粉

STEP 13

将糯米馅拌匀

STEP 14

取一片紫菜放平，铺上糯米馅

STEP 15

卷成圆柱状

STEP 16

面团发酵至原来的两倍大

STEP 17

取出面团揉匀排气，分成四块

STEP 18

取一小面团擀成长片，放入紫菜糯米卷

STEP 19

然后卷起，两边收口捏紧

STEP 20

入蒸锅醒发15分钟

STEP 21

再开大火蒸熟，取出切段即