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葡萄干是葡萄脱水后的产物，含有丰富的铁、钙、葡萄糖、多种维生素，营养价值丰富。葡萄干既非凉性也非热性，而是平性食物，一般人均可食用，但是要适量。葡萄干含糖量高，热量也高，因此患有糖尿病的人应忌食葡萄干，肥胖之人也不宜多食。下面就来了解下葡萄干的相关知识。

葡萄干是一种营养丰富的天然碳水化合物食物源，其营养成分来源于葡萄，继承了葡萄的多种抗氧化功效，深受很多人的喜爱。葡萄干营养价值很高，与此同时其热量也不低，吃多了容易发胖，所以吃的时候要注意适量，每天吃十几颗就可以了。下面就一起了解下葡萄干的知识。

葡萄干食用方法很多，既可以直接吃，也可以用来泡水喝，并且对我们的身体有很多的好处。葡萄干泡水不仅能够改善人体的消化功能，也能够防止便秘，排除存在于体内的毒素，还可以达到贫血以及美白皮肤的效果。葡萄干泡水喝有这么多的功效，那么它与什么泡水喝好呢？葡萄干搭配枸杞、红枣、柠檬、醋、冰糖泡水喝，效果更佳。

葡萄干有散装的，也有袋装的，许多人在购买了葡萄干后不洗直接吃进嘴里，这样其实是很不卫生的，因为葡萄干在制作、运输的过程中可能会留下尘土污染，尤其是散装的葡萄干。所以在吃葡萄干之前，最好清洗一下。那么葡萄干如何清洗呢？可以用自来水快速冲洗，也可以在盆中加入面粉与温水浸泡清洗，或者将葡萄干放入水中沸煮1-2分钟，然后捞出来，这样清洗后的葡萄干食用才更健康。

葡萄干品种众多，从颜色上主要有绿色、红色和黑色三种，每个颜色当中又分为许多品种，口味特点各不相同。那么葡萄干是红色的好还是绿色的好呢？葡萄干哪种颜色好？绿色葡萄干口味酸甜，含糖量极高，适合低血糖和经常贫血的人食用。红色葡萄干含有花青素，具有很好的补血和延缓衰老的作用。黑葡萄干含有大量单宁，单宁可保护心血管，防止动脉硬化，并降低胆固醇，适合中老年人食用。