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蜜枣是一种蜜饯类食品，除了当零食吃以外，还可以作为一种食材，与其他食材一起烹饪，能起到调味、增加甜度的作用。蜜枣可以搭配的食材有很多，蜜枣能做的美食也不少，常见的有桂圆蜜枣粥、猪肺菜干蜜枣汤、蜜枣葡萄干司康、苦瓜蜜枣汤、蜜枣甑糕等，下面为大家介绍了一些蜜枣美食的做法，一起来了解一下蜜枣有哪些美食做法吧。

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蜜枣是用大枣和白糖制成的，这两种食材都比较甜，制成的蜜枣更香甜可口，很多人都爱吃，市面上的蜜枣根据品质、产地、品牌、加工质量等因素，从4、5元到9、10元每斤不等，如果是批发量大的话会便宜一些。在挑选蜜枣的时候，我们可以通过看蜜枣的大小、颜色、完整度、糖霜，尝蜜枣的味道，试蜜枣的手感等方法来挑选优质蜜枣。下面一起来了解一下蜜枣的价格和选购吧。

蜜枣有干蜜枣和湿蜜枣两种，这两种蜜枣除了当零食食用外，还可以煲汤喝，用蜜枣煲汤味道更好，而且还能发挥蜜枣的功效，不过蜜枣煲汤时要注意，蜜枣不要放太多，一般2-3颗就可以了，避免影响汤的本味。干蜜枣可以搭配煲汤的食材有很多，如燕窝、土鸡、猪肉、菜干等，下面为大家介绍几种蜜枣汤的做法，一起来了解一下吧。

干蜜枣就是烘干过的蜜枣，相较于普通的蜜枣更方便储存，干蜜枣的制作方法有选枣、去核、划缝、洗枣、煮枣、糖渍、焙烘、干焙等多个步骤，制作完毕后将蜜枣包装好或储存好即可。制作干蜜枣的时候，要注意选择合适的枣子，对枣子进行合适的处理，熬制的过程中要避免去锅里搅等。下面一起来了解一下干蜜枣的制作方法和制作要点吧。