福临门食用油自营旗舰店
1. 看配料表是基础:建议选择配料表只有单一油品(如"花生油"、"菜籽油")的纯油,避免含转基因原料、抗氧化剂等添加剂。配料表越简单越好,天然压榨的油风味更纯正。选择"非转基因"标识的油品更安心。
2. 关注加工工艺:优先选物理压榨工艺,保留更多营养成分和天然风味,避免化学浸出工艺可能残留的溶剂。选择一级或特级油,精炼程度高、杂质少、烟点高,适合高温烹饪。冷榨油营养保留更完整,适合凉拌。
3. 按烹饪方式选择:高温爆炒选花生油、菜籽油,烟点高、稳定性好;凉拌选橄榄油、亚麻籽油,营养丰富、口感清爽;日常烹饪选玉米油、葵花籽油,价格实惠、用途广泛。建议家中常备2-3种油,交替使用更健康。
4. 注意生产日期和品牌:选择知名品牌,品质更有保障,如金龙鱼、鲁花、福临门等。关注生产日期,食用油开封后建议3个月内用完,避免氧化变质。选择深色玻璃瓶或PET瓶包装,避光保存更佳。