冀菜相关推荐
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河北十大名菜 河北冀菜最著名的代表菜 河北名菜有哪些
河北菜即冀菜,是由以保定为代表的治理官府菜、以石家庄为代表的京南风味菜、以承德为代表的塞外菜和以唐山为代表的冀东沿海菜,那么,河北名菜有哪些?河北最著名的代表菜有哪些呢?MAIGOO小编为你整理了河北十大名菜,包含了被评为"中国菜"河北十大经典名菜如金毛狮子鱼、京东煨肘子、锅爆肘子、烩南北等,还包含了冀菜官府代表菜总督豆腐、邯郸代表菜圣旨骨酥鱼、沧州名菜铁狮子头、保定代表菜白玉鸡脯,还有李鸿章烩菜、鸡里蹦等冀菜代表菜,以其来看看河北特色菜吧。
河北美食 河北省 ★★★
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河北张家口最出名的10道菜 张家口十大好吃的地方特色菜
张家口市又称“张垣”“武城”,是河北省辖地级市,地处京、冀、晋、蒙四省、自治区、直辖市交界处,饮食文化丰富多彩,那么,张家口特色菜有哪些?张家口10大名菜推荐有烩南北、柴沟堡熏肉、张家口手把肉、蔚县八大碗、化稍营狗肉、怀安豆腐皮、张垣烤全羊、坝上莜面、莜面疙瘩煨辽参、三河小熏鸡。下面,和MAIGOO网编来看详细的张家口名菜知识吧!
特色名菜 张家口市 ★★★
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保定10大传统名菜排行 河北保定菜系最出名的十大菜品
保定是河北省辖地级市,自古是“北控三关,南达九省,地连四部,雄冠中州”的通衢之地,历来为京畿重地和“首都南大门”,因此在这里形成了独具特色的饮食文化,那么,保定菜系最出名的菜是什么?保定名菜推荐有锅包肘子、白玉鸡脯、鸡里蹦、李鸿章烩菜、总督豆腐、卤煮鸡、高碑店豆腐丝、同乐坛肉、炸烹虾段、炒代蟹等。下面,和MAIGOO网编来看更多保定名菜的知识吧!
特色名菜 保定市 ★★★
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河北秦皇岛十大特色名菜排行 秦皇岛市10道最好吃的菜推荐
秦皇岛是河北省辖地级市,简称“秦”,别称港城、临榆,是著名的滨海旅游、休闲、度假胜地,这里旅游资源丰富,美食也很多。那么,秦皇岛有什么特色菜?河北秦皇岛名菜推荐有秦皇岛海蟹、抚宁老髦肉、浑锅、盐水皮皮虾、碳烤生蚝、燕鱼、昌黎扇贝、青龙水豆腐、杨肠子、晓晓炸排骨。下面,和MAIGOO网编来看详细的秦皇岛名菜知识吧!
秦皇岛美食 秦皇岛市 ★★★
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河北十大家常菜 河北的特色菜 河北人爱吃的家常菜
河北菜又叫冀菜,分京北风味菜、京东风味菜、京南风味菜三大流派,有着不少特色家常菜,如邱县酥肉、羊肠汤、皮蛋拌豆腐、御土荷叶鸡、白水煮肉、栗子扒白菜等。下面Maigoo小编就盘点下河北十大家常菜,一起来详细了解下吧。
河北美食 家常菜 ★★★
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河北的美食及做法大全 吃货绝对不能错过的河北特色小吃
冀菜包括京北风味菜、京东风味菜、京南风味菜这三大流派。自然环境造就饮食的基础,人文环境造就饮食的性格,因地理条件的关系,河北菜在发展演变过程中,既受到北京菜系的影响,又受到山东菜系潜移默化的渗入,结合本地区人民的生活习惯和物产资源,进而形成了自己的独特风格。
地区美食 冀菜 ★★★
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【锅包肘子做法】锅包肘子的做法 锅爆肘子的家常做法
锅爆肘子是河北保定地区的汉族名菜。外焦里嫩,香酥可口,香而不腻,便于携带。如配上大葱、面酱吃,更是别有风味。
猪肉 冀菜
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总督豆腐的做法 总督豆腐的家常做法 这道官府菜一学就会
总督豆腐是河北保定的一道汉族传统名菜,属于河北菜。此菜鲜味浓郁,金黄软嫩。在清代,疆臣之首的直隶总督驻保定,此菜为总督府中的一道官府菜,而且与清末重臣李鸿章有关。
豆腐 冀菜
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【烙糕的做法】烙糕的制作方法 烙糕怎么做好吃
烙糕是是一种汉族小吃。承德人用当地所产谷米磨成面,再经烙制而成的具有浓厚香土气息的传统风味食品。它与年糕、豆包、煎饼一起被誉为“吉祥四糕”每当腊月农闲季节,承德山区百姓便家家户户做烙糕。做好的烙糕外焦内嫩、味香适口。本次小编给大家分享烙糕的做法,赶紧来学习吧!
小吃 糕点
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【花生酥糖的做法】花生酥糖的制作方法_家常做法
花生酥糖是河北省唐山市最知名的汉族传统小吃之一。花生酥糖是根据豆面酥糖沿革而成的、具有特色的产品,是采用花生米烤熟后磨粉,与白糖、面粉混合均匀制成花生胥子与饴糖坯制成的酥糖。其味香甜、柔润,富有花生米的酥香。下面小编就给大家带来花生酥糖的制作方法,一起来看看吧!
花生 糖果
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【烫面饺子的做法】烫面饺子怎么做 烫面怎么和面做饺子
烫面饺就是一种蒸饺,是河北邯郸武安著名的汉族小吃。烫面饺主要用料是鸡蛋(瘦肉)、韭菜、粉条三样,再辅助其他作料。下面小编给大家详细介绍烫面饺的做法,一起来看看吧!
饺子 面粉
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炒代蟹的家常做法 炒代蟹怎么做好吃
炒代蟹是河北省经典的传统名菜,属于直隶官府菜。此菜名炒代蟹。此菜顾名思义,吃蟹不见蟹,鲜咸略酸、香气浓郁,非蟹确有蟹味。
冀菜 家常菜
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榆钱饭怎么做 榆钱饭的做法
榆钱饭是山西、河北知名的汉族小吃。九成榆钱儿搅合一成玉米面,上屉锅里蒸,水一开花就算熟,只填一灶柴火就够火候儿。然后,盛进碗里,把切碎的碧绿白嫩的青葱,泡上隔年的老腌汤,拌在榆钱饭里;乡野美味,人间美食。那么榆钱饭怎么做呢?下面小编就来和大家分享榆钱饭的做法。
美食DIY 冀菜
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承德鲜花玫瑰饼怎么做 鲜花玫瑰饼的家常做法
鲜花玫瑰饼是承德市名特产品,以当地特产鲜玫瑰花为主要原料,采用传统工艺精制而成。鲜花玫瑰饼造型美观、色泽鲜艳、绵软酥脆,有诱人的玫瑰香气,是馈赠亲友的上好佳品
冀菜 咸鲜味
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怎样做熏鸡蛋 熏鸡蛋的家常做法
熏鸡蛋是河北省武安市名小吃。 熏鸡蛋色香味俱全,表面微皱,颜色发紫,蛋清柔韧,蛋黄发干,越嚼越香,胜似板栗。那股特殊的香味,让人回味无穷。
冀菜 禽蛋
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【南宫熏菜的做法】南宫熏菜怎么做 南宫熏菜的家常做法
南宫熏菜是河北省汉族传统名菜,属于冀菜系。此菜选用优质猪肉,并按比例添加鲜鸡蛋、纯正绿豆 淀粉、姜丝和小磨香油,搅拌成粥状,灌入肠衣。之后,用配好佐料的汤煮熟再用锯末烟火熏烤成紫红色,外皮再抹上香油,吃起来清香而没有腥味。下面小编就给大家分享南宫熏菜的做法,包括所需要的烹制时间、食材、烹制步骤,好吃又简单,一起来学习下吧!
猪肉 冀菜
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【驴肉火烧的做法】驴肉火烧怎么做 驴肉火烧的家常做法
漕河驴肉先以大火后以温火炖,配以近20种调料,烹煮时间长,熟度透彻,色泽红润,肉香而不柴,香味绵长,酥软适口。据医书载:驴肉补血、补气、补虚,阿胶滋阴补血、补肺润燥。可见驴肉不仅味道鲜美,还有保健功能。近代医学研究,驴肉是低脂肪、高蛋白食品,且钙、磷、铁含量也较高。漕河驴肉火烧在北京、天津和河北餐饮市场享有盛名。
冀菜 口味
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【京东肉饼的做法】怎样做京东肉饼 京东肉饼的家常做法
京东肉饼是地道的北方风味。以牛羊肉猪肉为馅,以河北香河最为出名,京东肉饼是和南方风格不同的,皮薄,肉厚,油旺旺的,吃起来面质软和,肉鲜细嫩,既可当菜,也可做主食。品种达十几种。
冀菜 家常菜
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【李鸿章烩菜做法】李鸿章烩菜怎么做 的家常做法
李鸿章烩菜是河北省经典的汉族名菜,属于直隶官府菜。此菜用上等的海参、鱼翅、鹿筋、牛鞭等配白菜、豆腐、宽粉,加上保定的槐茂甜面酱烩制而成的。
海鲜 冀菜
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【金毛狮子鱼的做法】金毛狮子鱼怎么做 金毛狮子鱼的家常做法
金毛狮子鱼是一道河北石家庄的汉族传统名菜,属于冀菜系。金毛狮子鱼以鲤鱼 为主要材料。用鲤鱼加工修饰后,炸制而成。色泽金黄,鱼丝蓬松形似狮子,酸甜适口。
冀菜 咸鲜味
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