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【李鸿章烩菜做法】李鸿章烩菜怎么做 的家常做法
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李鸿章杂烩的做法:
【主料】鸡肉、海参、熟白鸡肉、鱼肉、熟火腿、油发鱼肚、鱿鱼、水发腐竹、干贝、冬菇、玉兰片适量
步骤:
1.鱼肚、鱿鱼、玉兰片、腐竹、熟火腿切片;
2.猪肚、鸡肉、干贝加葱结、姜片、绍酒蒸透入味、切片;
3.熟白鸡肉、熟火腿切丝;
4.鱼肉制茸上味,粘上干贝丝蒸熟;
5.将干贝球、各种原料和调料下入鸡汤烧烩入味,装碗蒸5分钟,滗出原汤勾芡,浇在杂烩上即成。
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