【京东肉饼的做法】怎样做京东肉饼 京东肉饼的家常做法

京东肉饼的做法：
【主料】猪肉馅适量、面粉适量
【调料】食盐适量、酱油适量、葱适量、香油适量、胡椒粉(白)适量、姜粉适量、水适量、植物油适量

步骤：
1.猪肉馅剁碎，加一点点水打散，再放入姜粉、盐、酱油、白胡椒粉、香油、葱花，顺同一方向搅拌至有粘性即可；
2.将和好的面擀成大圆片，用刀从圆片的边缘向中心切开一个口，在四分之三的部分均匀涂抹上肉馅，边缘留出空白粘合（我这个都涂上了，也没关系哈）；
3.将没涂肉馅的那四分之一面片盖住有馅的部分；
4.继续折叠；
5.直至完全折叠成一个扇形，边缘压实并切去多余的边；
6.平底锅加热，放入适量油，把饼放入，中小火煎四五分钟至底部金黄后翻面，再煎两三分钟，加点水，待七八分钟水干饼热即可；

烹饪技巧：
切葱末的时候会辣眼睛，可以在刀面上洒点盐，洒到葱末上也可以，切的时候就不会太辣眼睛了。