【美容养颜药膳】药膳美容的特点 中医美容药膳食谱大全

一、药膳美容的特点

药膳是指在中医基本理论和现代营养学的指导下，在食物中加入药食两用的天然动植物或具有美容保健作用的中药，经过合理加工和烹调制成，达到防病治病，促进机体康复，润泽肌肤，延衰驻颜，美容保健，维护人体整体美的目的。

二、美容药膳食谱大全

1、胡桃枸杞粥

胡桃肉30克，枸杞子30克，糯米150克，黄精、姜各15克，白糖60克。将胡桃肉、枸杞子、黄精、姜(切成丝)加水适量，用中火煮沸后，加糯米、白糖，再煮至米烂成粥，即可食用。具有益气健脾、双补肺肾、养颜润肤之功效，适用于面色萎黄、皮肤弹性减弱、皱纹等。

2、荔枝莲枣粥

荔枝肉60克，莲子90克，红枣30克，糯米150克，红糖60克。先将荔枝肉、莲子(去心)、红枣(去核)加水适量，用中火煮沸后，加入糯米、红糖，再煮烂成粥，即可食用。具有温补脾肾、养血之功效，适用于面色黑暗、脱屑、浮肿、身体瘦弱、倦怠乏力、食欲不振、腰膝酸软等症。

3、桂圆归枣粥

桂圆肉30克，全当归20克，红枣30克，糯米250克，红糖60克。先将当归放入锅内，加水适量，用中火煮沸后，去渣取药汁待用。淘净糯米放入锅内，加药汁、桂圆肉、红枣(去核)、清水适量，用旺火煮烂后放红糖，再煮片刻即成粥，分顿食用。具有双补气血、滋润肌肤的功效，适用于气血亏虚、心失所养所致失眠心悸、面色苍白、身体瘦弱、倦怠乏力等症。

4、芝麻龙眼粥

白芝麻30克，龙眼90克，大红枣80克，糯米500克，红糖适量。先将龙眼去核，红枣去核，洗净待用。淘净糯米放入锅内，加红枣、龙眼肉、白芝麻、清水适量，用旺火煮至六成熟，加入红糖，再煮片刻浓稠成粥即可食用。具有养血乌发、健美肌肤、延缓衰老之功效，适用于须发早白、面色无华、眩晕乏力、健忘失眠等症。

5、天冬黑豆粥

天冬、黑豆、黑芝麻各30克，糯米60克，冰糖适量。将天冬、黑豆、黑芝麻及糯米洗干净，放入沙锅，加水适量，同煮成粥。待粥将熟时，加入冰糖，再煮1～2沸即可。每日早晚温热服食，7日为1疗程。此方益肝补肾、滋阴养血、固齿乌发、延年益寿。适用于发白枯落、面色早枯、神经衰弱以及便秘等症。

6、七锦糯米粥

糯米500克，桂圆干30克，红糖120克，冬瓜糖60克，黑白芝麻各15克，大枣30克，银耳30克。将桂圆去壳，红枣洗净去核，银耳发透去杂质，糯米淘净放入锅内，加入大枣、桂圆肉、银耳、冬瓜糖，加水适量，用旺火煮至六成熟，下芝麻、红糖，再煮烂成粥，分顿食用。具有温中健脾、双补气血、健身益寿之功效，适用于血虚引起的头发早白、面色苍白、四肢无力、头昏眼花等症。

7、鸡蛋奶

材料：鲜牛奶150g，鸡蛋清350g，猪油、葱花、姜末、盐、味精、水淀粉、香油各适量。

做法：

（1）将牛奶、鸡蛋清倒人汤碗中，用筷子拌匀，加入盐、味精、水淀粉调匀成奶汁。

（2）锅中放少许猪油，用文火烧至五六成热，加人葱花、姜末爆香，倒入奶汁慢慢炒至成块，洒入香油即可。

（3）每日l剂，连食15日。

功效：有滋润肌肤之功。适用于气血虚弱所致肌肤焦黑粗糙。

8、猪皮汤

材料：猪皮60g，蜂蜜30g，米粉15g。

做法：

（1）将猪皮去毛，洗净，切成小块，放入锅中，加清水适量，煮成浓汁。

（2）倒入米粉、蜂蜜煮沸即可。

（3）空腹食用，每日1剂，分2次食完，连食20日。

功效：有滋润肌肤，减少皱纹之功。适用于肌肤粗糙，皱纹增多。

9、红颜酒

材料：桃仁、红枣各120g，蜂蜜120ml，酥油60ml，杏仁30g，白酒适量。

做法：

（1）将蜂蜜、酥油溶入酒中。

（2）桃仁、红枣、杏仁放入玻璃容器中，加入蜂蜜、酥油、酒，浸泡3周即可。

（3）每日早上饮20-30ml，连饮15-20日。

功效：有补肾红颜之功。适用于肾虚所致颜面焦黑。

10、三汁膏

材料：生黄精、鲜生地、鲜天冬各1500g，白茯苓300g，蜂蜜2000g。

做法：

（1）将黄精、生地、天冬洗净，榨汁备用，白茯苓研成粉末。

（2）将药汁倒人锅中，用文火煎煮，待药汁减半时，加入蜂蜜搅匀，下茯苓末拌和，再煎成膏即可。

（3）用温酒送食，每日3次，每次1匙，连食30日。

功效：有滋阴养颜之功。适用于胃阴虚，症见咽干口燥，食少便结，面色无华，形体消瘦。

11、红烧猪皮

材料：猪皮750g，花生油、葱段、姜片、白糖、盐、味精、酱油、香油各适量。

做法：

（1）将猪皮洗净，切成细方条，放入锅中煮约1小时，待烂熟后，捞出，沥干水分。

（2）锅中放入花生油，用中火烧至三四成热时，加入葱段、姜片爆香，加白糖炒化。

（3）调入酱油，加清水少许，放入猪皮、盐，用武火烧沸，撇去浮沫，改用文火炖30分钟。

（4）加味精调味，洒入香油拌匀即可。常食用。

功效：有润肤之功。适用于皮肤粗糙，面容干燥。

12、红枣酥肉

材料：猪里脊肉300g，红枣10枚，甘草12g，小麦50g，盐、料酒、味精、花生油、水淀粉、鸡蛋黄、面粉各适量。

做法：

（1）将猪里脊肉切块，放入盘中，加盐、味精、鸡蛋黄、水淀粉、面粉拌匀，红枣浸泡，洗净。

（2）将甘草、小麦洗净，放入锅中，加清水适量，煎煮取汁备用，用中火将锅烧热。

（3）倒入花生油烧至六七成热时，放入肉块炒至半熟时，捞出放入汤碗内，加入甘草、小麦汁、红枣、盐、味精、料酒，入锅隔水用文火蒸2小时即可。佐餐常食。

功效：有补虚强壮，润肤养颜之功。适用于体弱，面色苍白无华。

13、熟地鸡肉粥

材料：母鸡肉100g，熟地黄30g，薏苡仁20g，粳米120g，盐、姜末、葱花、味精、香油各适量。

做法：

（1）将母鸡剁成肉泥，将熟地黄放入锅中，加清水适量，煎煮取汁，再加清水煎煮取汁。

（2）将两次所取药汁与洗净的薏苡仁、粳米、鸡肉泥、姜末放入锅中，加清水适量。

（3）用文火煮至粳米、薏苡仁烂熟，加盐、葱花、香油、味精调味即可。当早餐食用，每日1剂，连用30日。

功效：有养血滋阴，生精补髓，丰肌润肤之功。适用于脏腑亏虚，颜面或身体肌肤苍白无华，或皱纹增多，弹性减弱。

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