【酒杯种类】各种酒对应的酒杯大盘点 喝什么酒用什么杯

红酒杯是最常见的玻璃酒杯，标准杯型为腹大口小的高脚杯，一般主要有波尔多酒杯、勃艮第酒杯和全用途酒杯三种。其中波尔多酒杯比较高，杯口较勃艮第酒杯窄，以保留杯内波尔多红酒的香味。

正确用法：红酒杯的大小宜适中，约为十盎司的容量，小编建议而斟酒不宜超过酒杯的一半，以便摇晃酒杯去释放酒香。拿红酒杯则需用拇指、食指和中指夹住高脚杯杯柱，这样使摇杯更容易，且不影响葡萄酒温度。

鸡尾酒杯是短饮鸡尾酒专用酒杯，一般底部有细长握柄，上方约呈正三角形或梯形。当然鸡尾酒杯造型不仅仅于此，现在流行的鸡尾酒杯杯型多样且富有创意，带来味觉与视觉双重享受。

正确用法：有脚杯的握杯缘或者杯底，优雅的握杯方式是用拇指和食指托住杯底，其他手指自然托住就行；无脚杯的则只需握住杯子下方1/3的地方即可，尽可能的不去影响杯温。

香槟杯，即饮用香槟酒所使用的玻璃酒杯，一般为高身窄口设计，有郁金香花形、笛形和浅碟香槟杯三种杯型。其中郁金香花形的口窄底阔，能拢住酒的香气；而浅碟形的口阔底窄，能更好地观赏晶莹透明的气泡。

正确用法：拿香槟的手势非常讲究，并不是用整个手掌握住杯壁，而是用纤细的手指轻轻地捏着杯柄，这样不仅优雅，手的温度还不会破坏了香槟原本的口味。

白兰地杯，自然是专为盛装白兰地而设计的，一般为杯口小、腹部宽大的矮脚酒杯，故又称为“大肚杯”，这样设计就是为了方便人们手托“大肚”周围让酒升温，以便让白兰地发出更多的香味。

正确用法：白兰地杯的标准容量为240-300ml，但倒入酒量不宜过多，以杯子横放、 酒在杯腹中不溢出为量，一般在30ml左右；饮用时常用手中指和无名指的指根夹住杯柄，让手温传入杯内使酒略暖。

威士忌杯是专门饮用威士忌时所使用的玻璃酒杯，不过威士忌杯有很多种类型，常见的有格兰凯恩闻香杯、古典杯、ISO杯、纯净杯、高球杯、可林斯杯，它们适合的威士忌可大不相同。

正确用法：一般格兰凯恩闻香杯适合专业闻香及苏格兰威士忌，郁金香杯适合高酒精度、重酒体的单一麦芽威士忌；古典杯适合加冰饮用的威士忌；ISO杯适合专业盲品的威士忌；纯净杯适合珍稀或年老的威士忌；高球杯或可林斯杯适合威士忌调制的鸡尾酒或威士忌苏打。

啤酒杯的造型有很多，总体特点就是杯身高、杯底厚、容量大。因啤酒都是冷藏后饮用，饮酒者的手不应触及杯身，以免影响酒的品味，所以一般啤酒杯有高脚，或是带有把手的平脚杯。

正确用法：啤酒杯的使用没有过多的讲究，因为大部分啤酒都强调的是碰杯和畅饮，所以多以大、厚、重、带有把手的扎啤杯为主；当然强调品尝和口味的话，则最好用笛形高脚玻璃杯。

白酒杯在中国人的饭桌上比较常见，毕竟白酒才是国人的最爱喝。一般白酒杯以小号玻璃杯和陶瓷杯为主，上口稍敞开、底部厚实，三满杯一两多点，一杯大概10-15ml左右，所以更讲究一口闷。

正确用法：一般而言，陶瓷白酒杯在传统酒桌文化中更流行，文饮豪饮皆宜，更显酒韵和品位；而玻璃白酒杯则在一般饭店餐厅中最为常见，容量相对更大一些，更适宜豪饮、拼酒。