【酒杯种类】各种酒对应的酒杯大盘点 喝什么酒用什么杯

本文章由 MAIGOO编辑 上传提供 2020-01-08 评论 发布 反馈 版权声明 0

说起喝酒,想必各位酒鬼都有话说,然而想要真正品得杯中美酒滋味可没那么简单,光选酒杯就有很大学问,要知道各种酒基本都有相对应的饮酒杯。那么酒杯有哪几种?怎么用?下面,maigoo小编就为大家详细介绍各类型酒杯的特点及其正确用法,包括常见的红酒杯、鸡尾酒杯、香槟杯、白兰地杯、威士忌杯等等,可别再乱用杯子喝酒了!

红酒杯

红酒杯是最常见的玻璃酒杯,标准杯型为腹大口小的高脚杯,一般主要有波尔多酒杯、勃艮第酒杯和全用途酒杯三种。其中波尔多酒杯比较高,杯口较勃艮第酒杯窄,以保留杯内波尔多红酒的香味。

正确用法:红酒杯的大小宜适中,约为十盎司的容量,而斟酒不宜超过酒杯的一半,以便摇晃酒杯去释放酒香。拿红酒杯则需用拇指、食指和中指夹住高脚杯杯柱,这样使摇杯更容易,且不影响葡萄酒温度。详细>>

鸡尾酒杯

鸡尾酒杯是短饮鸡尾酒专用酒杯,一般底部有细长握柄,上方约呈正三角形或梯形。当然鸡尾酒杯造型不仅仅于此,现在流行的鸡尾酒杯杯型多样且富有创意,带来味觉与视觉双重享受。详细>>

正确用法:有脚杯的握杯缘或者杯底,优雅的握杯方式是用拇指和食指托住杯底,其他手指自然托住就行;无脚杯的则只需握住杯子下方1/3的地方即可,尽可能的不去影响杯温。

香槟杯

香槟杯,即饮用香槟酒所使用的玻璃酒杯,一般为高身窄口设计,有郁金香花形、笛形和浅碟香槟杯三种杯型。其中郁金香花形的口窄底阔,能拢住酒的香气;而浅碟形的口阔底窄,能更好地观赏晶莹透明的气泡。

正确用法:拿香槟的手势非常讲究,并不是用整个手掌握住杯壁,而是用纤细的手指轻轻地捏着杯柄,这样不仅优雅,手的温度还不会破坏了香槟原本的口味。详细>>

白兰地杯

白兰地杯,自然是专为盛装白兰地而设计的,一般为杯口小、腹部宽大的矮脚酒杯,故又称为“大肚杯”,这样设计就是为了方便人们手托“大肚”周围让酒升温,以便让白兰地发出更多的香味。

正确用法:白兰地杯的标准容量为240-300ml,但倒入酒量不宜过多,以杯子横放、 酒在杯腹中不溢出为量,一般在30ml左右;饮用时常用手中指和无名指的指根夹住杯柄,让手温传入杯内使酒略暖。

威士忌杯

威士忌杯是专门饮用威士忌时所使用的玻璃酒杯,不过威士忌杯有很多种类型,常见的有格兰凯恩闻香杯、古典杯、ISO杯、纯净杯、高球杯、可林斯杯,它们适合的威士忌可大不相同。

正确用法:一般格兰凯恩闻香杯适合专业闻香及苏格兰威士忌,郁金香杯适合高酒精度、重酒体的单一麦芽威士忌;古典杯适合加冰饮用的威士忌;ISO杯适合专业盲品的威士忌;纯净杯适合珍稀或年老的威士忌;高球杯或可林斯杯适合威士忌调制的鸡尾酒或威士忌苏打。详细>>

啤酒杯

啤酒杯的造型有很多,总体特点就是杯身高、杯底厚、容量大。因啤酒都是冷藏后饮用,饮酒者的手不应触及杯身,以免影响酒的品味,所以一般啤酒杯有高脚,或是带有把手的平脚杯。

正确用法:啤酒杯的使用没有过多的讲究,因为大部分啤酒都强调的是碰杯和畅饮,所以多以大、厚、重、带有把手的扎啤杯为主;当然强调品尝和口味的话,则最好用笛形高脚玻璃杯。详细>>

白酒杯

白酒杯在中国人的饭桌上比较常见,毕竟白酒才是国人的最爱喝。一般白酒杯以小号玻璃杯和陶瓷杯为主,上口稍敞开、底部厚实,三满杯一两多点,一杯大概10-15ml左右,所以更讲究一口闷。

正确用法:一般而言,陶瓷白酒杯在传统酒桌文化中更流行,文饮豪饮皆宜,更显酒韵和品位;而玻璃白酒杯则在一般饭店餐厅中最为常见,容量相对更大一些,更适宜豪饮、拼酒。

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