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鸡尾酒杯就是用于盛装鸡尾酒的玻璃杯。鸡尾酒又叫混合饮料，包括了含酒精或不含酒精的混合饮品，特点是多数鸡尾酒需要经过冰处理或加冰，所以把盏饮用时，就不能用手直接接触杯身，以免手的温度影响到酒的风味。所以浅碟香槟杯因为有高脚，多被用来盛装鸡尾酒，因此浅碟香槟杯就被特别称谓为"鸡尾酒杯"。因为鸡尾酒种类繁多，所以所用的杯子也多种多样，如利口杯、烈酒杯、古典杯、香槟杯、高球杯、爱尔兰咖啡杯、飓风杯、玛格丽特杯。一款完美的鸡尾酒必须搭配合适的鸡尾酒杯，才能带来一场视觉和味觉上的盛宴，所以在挑选鸡尾酒杯时要根据鸡尾酒的种类来选择。