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咖喱鱼丸是一道地方小吃，属于闽菜、粤菜，被当地人称为咖喱鱼蛋。咖喱鱼蛋中的鱼肉营养丰富，具有通乳、清热解毒、止嗽下气的功效，咖喱能促进能量代谢，具行气、活血、止痛等作用。咖喱鱼丸的做法有很多，制作时，要先将鱼丸稍微氽烫一会，然后再加入各种配料进行煸炒，接下来就和小编一起来看看吧。

食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质。食品添加剂有哪些？目前我国食品添加剂有23个类别，2000多个品种，包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。下面小编为大家揭晓了滥用食品添加剂的危害，大家不妨一起来看一下。

调料调味行业协会围绕政府的发展战略和社会经济需要，为企业服务，对我国调味料行业的发展起到了促进作用。那么我国的调味料协会有哪些？中国调味品协会、四川省调味品协会、湖北省调味品协会等都是我国较大的调味协会。下面小编为大家带来了全国调味行业协会名录，一起来看看吧。

咖喱粉是什么？咖喱其实不是一种香料的名称，咖喱对印度人来说，就是“把许多香料混合在一起煮”的意思，咖喱粉的成分有可能是由数种甚至数十种香料所组成。