千百度豆腐干热门产品榜 千百度豆腐干哪款好

卤豆腐干的生产工艺和豆腐的基本相同，不同的是浇制时厚度较小，一般为5~6cm，压制时间为15~30 min，要求压制后香干的含水量在60%~65%，压制后按不同成品的要求切成豆腐白干胚子，即为成品。具体如下：豆浆——煮浆及冷却——点脑——蹲脑——浇制——压制——出包——切块——成品。我们在选择卤豆干的时候要应选择有防污染包装的豆制品，例如经真空压缩的保鲜膜。千万不要贪便宜买破袋或者散装的，这些细菌都很多！

鸡蛋干和豆腐干都是非常受欢迎的休闲食品，很多爱吃零食的人常把鸡蛋干与豆腐干混为一谈，但实际上它们二者是有区别的。从原料上来看，鸡蛋干制作原料有鸡蛋、白砂糖、食用盐等；豆腐干原料是豆腐加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料。口感上，因为鸡蛋不含有纤维，所以鸡蛋干弹性有余，韧性不足；而豆腐干韧性有余，弹性不足。

尖椒干豆腐是一道以干豆腐、辣椒(青、尖)为主要材料制作而成的菜品。乃东北传统名菜，东北大众菜肴之一。东北人戏称其为“国菜”。尖椒干豆腐的制作方法也是十分的简单，准备好干豆腐、尖椒和适量的调料然后下锅炒熟，最后用湿淀粉勾芡一下就可以。青椒干豆腐不仅味道鲜美，同时营养价值也较高，豆腐中含有丰富氨基酸和蛋白质，辣椒中含有维生素还能增加食欲，预防癌症。下面就和小编一起看看尖椒豆干的做法吧！

香干是豆腐的再加工制品，口感特别好，有点韧劲，而且带着一股香味，久吃不厌。香干可制作多种菜肴，可冷拌，可热炒，可油炸，可烤制，是人们餐桌上的家常菜。香干怎么做好吃？我们常见的菜品有芹菜香干、香干回锅肉、香干肉丝等。下面和小编一起看看香干的做法大全吧！