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铁锅不粘锅，通过高温锤炼，经过多次的锻打而制成的，锅面如明镜一般光滑，无化学涂层，不沾不糊，不怕刮，炒菜更省油，相比于市面上一般涂层的不沾锅更加安全，可以使用钢丝球清洗，不挑锅铲，不用担心涂层脱落，吃进肚子里。第一次使用铁锅不粘锅之前需要进行开锅处理，首先将锅用洗洁精洗一遍并擦干水分，然后大火烧干残留的水渍，其次倒入植物油或动物油润锅，均匀涂抹锅内壁，最后静置两个小时以上即可使用。铁锅不粘锅因为是铁质的锅，所以遇水比较容易生锈，使用完要擦干锅里的水，再抹点油就不容易生锈了。