燕之坊藜麦热门产品榜 燕之坊藜麦哪款好

藜麦含有丰富的蛋白质，并且蛋白质含量、膳食纤维比一般谷物要高，因此，藜麦成为很受欢迎的食物。但是吃过藜麦的人都知道，煮好的藜麦味道很苦，这是为什么呢？新鲜的藜麦表层有一层带有苦味的皂苷，如果没有处理煮出来的藜麦就会带有一股苦味。藜麦怎么去除皂苷？下面来了解下吧。

藜麦是十大健康谷物之一，它原产于南美的印地安山区，后来才引入到世界各地。现在藜麦在中国西藏和青海等地有大面积种植，它的营养价值与玉米，燕麦，糙米等食材不相上下，既能满足人体对营养的需要，又能保健身体，下面是对藜麦营养价值以及功效的具体介绍，想吃藜麦的人可以重点看一下。

藜麦是全营养主粮，适合慢性病人群、孕产妇、婴幼儿等人群的营养补充剂和辅助治疗食物。怎么挑选优质藜麦？优质藜麦的颜色纯度高，颗粒大小均匀、饱满，无杂质和碎粒，手捻有劲度，饱满有力，蒸煮食用无苦味，Q弹有坚果香味。藜麦如何储存？下面来了解下吧。

市面上的藜麦有白、红、黑三种颜色，白藜麦是单独的白颜色，而三色藜麦包括了红色藜麦、黑色藜麦、白色藜麦。白藜麦和三色藜麦除了在颜色上有区别外，二者在味道、营养价值上也有不同。白藜麦因为不带有种皮，所以吃起来口感会更加软糯蓬松一些。三色藜麦里的红色和黑色的藜麦因为带有种皮，所以烹饪后的口感也会更有嚼劲，营养价值要比白藜麦也要高很多。

面食在中国人的餐桌上占有非常重要的地位，制作各种面食的原料主要来源于麦子，比如大麦、小麦、荞麦、藜麦等等，这些麦子的子粒被用来制作面粉，皮可作饲料，麦秆可用于编织等。麦子的种类不同，其营养成分和功效也不一样，下面买购小编就来为大家详细介绍麦子品种大全及营养价值，一起来了解下吧！