奕寿砂锅热门产品榜 奕寿砂锅哪款好

陶瓷锅和砂锅适合炖菜、煲汤，但不适合炒菜，因为砂锅的材质限制，导热性较差，炒菜时的骤冷骤热很容易导致砂锅开裂甚至炸开，并且陶瓷锅比较脆弱易碎，炒菜的磕磕碰碰可能会打碎，还有就是陶瓷砂锅的形状也不适合用来炒菜，炒菜还是用专门的炒锅比较好。如果用砂锅炒菜导致砂锅开裂了，不严重的话可以通过烹煮稀饭或铁线箍扎的方法来弥补，开裂明显就只能换一个了。下面一起来了解一下陶瓷锅裂了怎么办吧。

砂锅因为制作材料或加工工艺的不同，颜色也有所不同，一般有白色、黑色、浅黄色、土灰色四种颜色，颜色的不同并不表示砂锅品质有差别，不过不同颜色的砂锅适合的用途有一定的区别，比如白色砂锅适合煲汤，可以放上餐桌；黑色砂锅适合做颜色比较深的食物；土灰色砂锅适合熬药等。下面一起来了解一下煲汤砂锅什么颜色的好吧。

瓦锅和砂锅因为外观类似，很多人分不清它们的区别，这两种锅各有千秋，无论是外观，还是原材料、性能、用途都有不同。瓦锅是由陶土制成的锅具，厚实有质感，摸起来比较粗糙，砂锅材质多为红陶、黑陶、紫砂泥等陶瓷材料，这些材料质地较薄，导热均匀，保温性好。

砂锅是一种常见的炊具，具有通气性高、吸附性好、传热均匀、散热慢等特点，能够最大程度的保留食材的味道和营养，适合长时间的炖煮，那么砂锅可以做什么好吃的呢？煲仔饭、砂锅粥、银耳莲子羹、砂锅红烧肉、砂锅鱼头豆腐、鱼香茄子煲、砂锅焗南瓜、砂锅萝卜牛腩、砂锅娃娃菜等都很受欢迎。以下，小编整理了十道最适合用砂锅做的菜，一起来看看砂锅菜谱及相关内容吧。

陶瓷锅是家庭常用的炖汤厨具，刚买来的陶瓷锅通常不能直接使用，需要进行处理，一般用4%的食醋水浸泡煮沸、用淘米水清洗、用小刷子刷、先煮面汤或煮稀饭等方法都可以。平时使用陶瓷锅的时候还要注意，陶瓷锅本身比较脆弱，要注意小心使用，做好保养工作，轻拿轻放，避免存放酒、酸性饮料和食物等。下面一起来了解一下陶瓷锅第一次使用方法吧。