咖啡豆怎么储存 咖啡豆保存的注意事项
喝咖啡讲的是新鲜,而咖啡豆如果保存不当,则会加速咖啡豆的香气流失,从而影响咖啡的口味,因此咖啡豆的保存是个重点。一般来说,咖啡豆的最佳赏味期是2~4周以内,一磅咖啡豆以一个人每天200cc的饮用量来说,可以使用一整个月。如果是未开封的咖啡豆,可以放置在干燥无味的阴凉处避免阳光直接照射。而如果是长期未曾使用的咖啡豆,最好装到冷冻袋里冷藏。下面就和小编一起来了解下相关知识吧。
咖啡豆怎么磨?咖啡豆的研磨原则和方法是什么
咖啡研磨最理想的时间,是在要烹煮之前才研磨。因为磨成粉的咖啡容易氧化散失香味,尤其在没有妥善适当的贮存之下,咖啡粉还容易变味,自然无法烹煮出香醇的咖啡。在磨豆机发明之前,人类使用石制的杵和钵研磨咖啡豆。除此之外,你还可以使用锤子、擀面杖、旧式手绞肉机、搅拌机等来磨咖啡豆。下面就一起来看看咖啡豆研磨的相关知识吧。
咖啡豆烘培的重要性什么 咖啡豆烘培的分类与阶段
生咖啡豆本身是没有任何咖啡的香味儿的,只有在炒熟了之后,才能够闻到浓郁的咖啡香味儿。所以咖啡豆的烘焙是咖啡豆内部成分的转化过程,只有经过烘焙之后产生了能够释放出咖啡香味的成分,我们才能闻到咖啡的香味儿。咖啡豆的烘焙大致可分为轻火、中火、强火三大类,而这三种烘焙又可细分为8个阶段...下面一起来看详细介绍。
世界十大最好喝的咖啡排名 10种最受欢迎的咖啡饮品盘点
作为全球最受欢迎的无酒精饮品之一,咖啡豆有不同的种类,研磨冲泡厚会呈现出不同程度的甜度、酸度、香醇度或是干净度,那么世界上好喝的咖啡有哪些呢?比较受欢迎的有瑰夏咖啡、蓝山咖啡、曼特宁咖啡、麝香猫咖啡、耶加雪啡咖啡、AA咖啡、安提瓜咖啡、托拉雅咖啡、科纳咖啡、云南小粒咖啡。以下是MaiGoo网小编整理的全球公认最好喝的十大咖啡,一起来看看最著名的咖啡及口感味道吧。
中国咖啡行业协会名录 全国咖啡协会一览表
咖啡协会围绕政府的发展战略和社会经济需要,为企业服务,对我国咖啡行业的发展起到了促进作用。那么中国咖啡行业协会有哪些?北京咖啡行业协会、云南省咖啡行业协会、广西咖啡饮品服务行业协会等都是我国较大的咖啡协会。下面小编为大家带来了全国咖啡协会一览表,一起来看看吧。