秋风一吹，吹灭了夏日的点点火星子，透着些丝丝凉意。而对于吃货来讲，终于苦尽甘来，等到了“八月十五，菊黄蟹肥”。蟹是美味，人人喜爱，无间南北，不分雅俗。每年的九、十月份螃蟹最为丰盛肥美，正是吃蟹的好时候。面包蟹、帝王蟹、阳澄湖大闸蟹，想想就流口水。那么，螃蟹的做法有哪些呢？

秋季是吃蟹的好季节，而大闸蟹以其个肉嫩、膏肥、黄足等特点受到了吃货们的喜爱。一般来说，大闸蟹特指长江系中的中华绒螯蟹，生长在长江下游一带的湖河中，其中阳澄湖大闸蟹尤为出名，品质好的阳澄湖大闸蟹价格甚至要五六百一只。但是昂贵的价格并不能阻止饕客们，大闸蟹的肉质饱满，很适合拿来做清蒸大闸蟹，也可以炒来食用。那么大闸蟹怎么吃？吃大闸蟹要注意什么？接下来和Maigoo编辑一起来看看吧！

虾是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，虾的种类很多，常见的包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。中国海域宽广、江河湖泊众多，盛产海虾和淡水虾。那么食用虾的品种有哪些？如何挑选新鲜虾？虾怎么处理干净？下面maigoo网食用虾知识百科，为大家详细介绍食用虾的种类、选购、食用、保存等内容，一起来看看吧！

海鲜的口感鲜嫩多汁，清爽不油腻，是餐桌上常见的食材。那么各种海鲜怎么做好吃又简单？水产海鲜常见的烹饪方法包括白灼、清蒸、爆炒和烧烤等，下面MAIGOO美食小编为您介绍各种常见鱼、贝螺、虾、蟹等海鲜及干货海藻的家常做法，一起来看看海鲜的家常做法及食用注意事项等相关内容吧。

海鲜种类繁多，按大类就可分为鱼类、贝类、虾类、蟹类、海藻类等。不同种类的海鲜类下还有很多的品种，下面MAIGOO美食编辑为您介绍这些海鲜的品种、产地、选购及吃法，一起来看看这份常见海鲜种类指南吧。

虾米是将虾煮熟、晒干、去皮后的熟干制品，比较有名的品种如金钩海米，肉质饱满、色泽金黄，形状像钩子，所以叫金钩海米。虾皮和虾米的区别主要在于虾的品种不同，但都属于常见的海鲜干制品，那么虾米的营养价值及功效有哪些？干虾米怎么选？虾皮怎么做好吃？下面是maigoo网虾米知识百科，为大家介绍更多关于虾米的相关内容，一起来看看吧！

讲到螃蟹，大家就会不由自主的想起了其肥厚嫩滑的肉质，鲜香回味的膏黄。常见食用蟹的品种有哪些？螃蟹的种类有很多种，其中我们饭桌上比较常见的就是大闸蟹、梭子蟹、青蟹、花蟹、红蟹、面包蟹、晶莹蟹等十多种。这么多种螃蟹，它们的特点是什么呢？螃蟹怎么做好吃？下面买购网小编为大家介绍常见的食用蟹的品种以及做法，让你口水流不停。

水产食品营养丰富，风味各异，生活中经常最常见的水产品莫过于鱼、虾、蟹、贝类等，都是人们餐桌上不可缺少的食物。然而大多数水产品捕捞后，如不立即采取保鲜措施，很容易腐败变质，因此要注重对水产品的储存方法。本篇专题给大家带来的是常见水产品种类以及它们的烹饪方法。

草鱼怎么做好吃？草鱼是我们餐桌上最常见的一种鱼类，以肉质肥美而出名，也是烹饪技巧比较多的，既可以蒸、炸，也可以煲汤喝或炒菜吃，是很多家庭都擅长烹饪的鱼类。那么，草鱼的做法有哪些？让我们来看看草鱼的做法大全。

罗非鱼怎么做好吃？罗非鱼是一种中小型鱼类，它的外形、个体大小有点类似鲫鱼，鳍条多荆似鳜鱼。而且罗非鱼的营养价值很高，对人体有着很不错的健康补给。现在，就随小编来看一下罗非鱼的做法吧。

鲤鱼怎么做好吃？鲤鱼虽然是我们生活中常见的一种鱼，但通常都是观赏居多，实际上它的鱼肉同样肥美可口，十分好吃。但是，也许你对鲤鱼的做法并不是特别熟悉，现在我们就来看看鲤鱼的做法大全。

鲫鱼怎么做好吃？鲫鱼是我们饭桌上常见的一种鱼类，味道十分可口，鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等，可见其做法十分丰富。但是，鲫鱼的做法可不止这点，下面随小编来详细了解一下鲫鱼的做法大全。

海鲜选购先通过“看、闻、触、试”判断新鲜度，再确认来源合规、资质齐全，接着根据食用场景、烹饪方式、人群需求选择适配品类，最后结合购买渠道和季节，平衡性价比。另外，新鲜的海鲜适合清淡烹饪，能最大程度保留其鲜味；若海鲜品质一般，可通过红烧、爆炒等方式掩盖口感缺陷。食用海鲜时需彻底煮熟煮透，尤其是老人、小孩、孕妇等特殊人群，避免食用生海鲜；若食用后出现肠胃不适、过敏等症状，需及时就医。

奇妙的海底世界孕育着各种漂亮的海底动物：蝴蝶鱼、虾虎鱼、神仙鱼、孔雀鱼……，这些构成了眩目的海底世界！美丽而神秘的海底世界是广大观赏鱼爱好者的梦想，把这些都集合在我们的鱼缸中，让我们一起欣赏海底世界的美丽与神奇吧！下面，就和小编一起来了解一下观赏鱼品种及饲养方法吧。

河虾是生活中比较常见的一种食材，它味道鲜美，而且营养价值比较高。淡水河虾里含有丰富的蛋白质、维生素等成分，能起到促进生长发育、缓解疲劳、保护视力等作用。河虾之所以受到人们喜爱，还有一个原因就是河虾的做法有很多，那么河虾怎么做呢？Maigoo小编喜欢做韭菜炒河虾、油爆河虾等重口的菜。做河虾之前要先把它清洗干净，因为河虾是很脏的。河虾怎么清理才干净？河虾的家常做法有哪些？一起来看看吧！

有时，买回的鲜鱼并不立即宰杀烹食.而需在家中存放一段时间，这就需要掌握家庭保鲜的技巧了。下面小编就来讲讲新鲜鱼的保存方法。

黑鱼怎么做好吃？黑鱼为淡水名贵鱼类，有“鱼中珍品”之称，是一种营养全面、肉味鲜美的高级保健品。但是，很多人对黑鱼的做法却不是特别了解，往往做出来的味道会很差。现在，就随小编来看一下黑鱼的做法大全吧。

多宝鱼其实就是欧美人口中所说的比目鱼，只不过是说法不同，但仍旧掩盖不了我们对这种鱼的喜食之意，也正因多宝鱼的营养价值很高，所以常吃对身体也有益处。那么，清蒸多宝鱼的做法是怎么样的？让我们来看看多宝鱼的做法大全。

鱼类，是最古老的脊椎动物。鱼的种类十分丰富。据调查，我国淡水鱼有1000多种，海洋鱼已知的约有2000种。鱼的营养丰富，滋味鲜美，易被人体消化吸收，对人类体力和智力的发展具有重大作用。且鱼体的其他部分可制成鱼肝油、鱼胶、鱼粉等。 有些鱼类如金鱼、热带鱼等体态多姿、色彩艳丽，具有较高的观赏价值。那常见的食用鱼类有哪些？有鲫鱼、秋刀鱼、鲈鱼、鲷鱼……下面，来看详细介绍！

龙利鱼是什么鱼？龙利鱼怎么样？龙利鱼是一种价格很高昂的鱼类，主要在于口感、营养等都比较有价值。不过，这种鱼的做法很丰富，而且十分好吃，值得一尝。那么，我们现在就来了解下龙利鱼的做法。