狂吃海喝、大鱼大肉、作息混乱……相信这个春节你的身体一定又“遭了不少罪”吧!虽饱了口福,却也累了肠胃。节后进入工作状态的你,不妨调整下饮食,让自己的肠胃稍微休息一下。
假期期间总是大鱼大肉无时不刻地伺候着,胖几斤也是正常。
不过短时间内这样的狂吃海喝、暴饮暴食、作息混乱,很容易引起脾胃热滞,导致腹胀、食欲下降、腹泻或者便秘和胀肚。
节后进入工作状态,大脑快速运行起来的同时,可以调理下被“暴虐”过的肠胃,养养胃,清清肠。
不过实施“清肠计划”也要注意方法,全面素食和洗肠都是不可取的。
很多人觉得油腻的食物吃太多,节后就多吃些素食可以平衡。其实这样的做法完全是错的!这只是从一个极端滑向另一个极端,会让身体造成“新一轮”的营养失衡。
少吃或者不吃不一定代表健康,主食和新鲜蔬菜的搭配才能够让你吃饱的同时变健康。
最基本的就是可以将节后摄入的食物比例对调一下。比如以蔬菜为主,少量加一点肉丝,同时油一定不能多。
另外,想做到“清肠”,要适当地吃一些“清肠食物”,比如可溶性粗纤维的蔬菜水果:黑木耳、海带、藕、山药等食物,但也要注意摄入的量。
同时吃一些富含益生菌的食物,如酸奶,可以调理胃肠道,特别是出现大便干结的童鞋。
总结起来,节后想好好地调理好胃肠消化系统功能,可以分为5步走:
step1:节后定时、定量进食,千万不要一下子减量太多,维持七八分饱就可以了;
step2:饮食要有规律,严格实行一日三餐,尤其以早餐最为重要;
step3:清淡饮食,降低高脂高蛋白食物比例,合理搭配谷物类、瓜果等高纤维食物。不过,不能完全只进食所谓的“刮油”食物,因其膳食纤维中也含有相当数量的不可溶性粗纤维,过度食用会延缓胃排空,导致腹胀、早饱、消化不良、食欲降低等症状,甚至还可能影响下一餐的进食;
step4:有意识减慢进食速度,细嚼慢咽;
step5:将晚睡晚起的作息调整至早睡早起的规律,恢复生物钟,从而让胃肠顺应生物钟运作。
节日后的菜谱,不是全素,而应荤素合理搭配,注意膳食纤维的补充。水果蔬菜、粗粮可以多吃。主要有两个关键点:
1.清淡饮食可以护肠胃,主食应适当多增加粗粮、薯类,像玉米、燕麦、小米、红薯等等都非常不错,可熬粥或做成杂粮馒头之类的;可适当多喝点清爽的粥和汤,它们都具有较好的“清火”作用;
2.要多多地吃蔬菜,增加深色或绿色蔬菜的比例,像生菜、紫甘蓝、菠菜、胡萝卜、芹菜等新鲜蔬菜可以补充人体所需的叶绿素、胡萝卜素、维生素、纤维,能和大量的肉、鱼、蛋类取得营养的均衡,具有通便和调理肠胃的意义。
▼食材推荐:
木耳/山药/红薯/燕麦/玉米/洋葱/木瓜/胡萝卜/银耳/苹果/黄瓜
当然并不是每一个人节后都需要清肠,以上主要针对节日期间管不住嘴的吃货们。
有几点lily需提醒注意:节日后肠胃的消化功能不如从前,吃粗粮的时候不要一次性摄入过多,最好以粥的形式吃下肚,免得引起腹胀和积食。
如果懒得每天在食谱上动脑筋,不如就一周两次吃素。这样既可以保证身体摄入均衡的营养物质,又能让肠胃得到休息,还不用在计划食谱上花心思。