虾仁炒西兰花的家常做法 西兰花炒虾仁怎么做

虾仁炒西兰花的做法：
【主料】西兰花一个、鲜虾仁二十个
【辅料】胡萝卜一根、蒜籽二十个、葱一段、姜一块、盐一茶匙、胡椒一茶匙、鸡精一茶匙

步骤：

1.准备好食材；

2.西兰花切小朵，胡萝卜切片，烧开水先把西兰花焯水，5成熟放入胡萝卜烫一下，沥干；

3.蒜拍散，不要用力，葱切段，姜切片；

4.锅里放橄榄油，把葱姜蒜炒香，放入虾仁炒打卷；

5.放入西兰花和胡萝卜，盐，胡椒粉，大火炒均匀，西兰花会出水，炒到微干并且入味；

6.临出锅放入鸡精少许即可。