沈大成葱油饼热门产品榜 沈大成葱油饼哪款好

很多人会到超市买葱油饼吃，或者网购半成品，虽然香香的，但是不一定健康，真不如在家自己做，食材干净卫生，家人吃的也放心，上桌一会儿就光盘。那么在制作之前，我们首先要搞明白，葱油饼的面是发面还是死面以及葱油饼的面怎么和？赶紧到文中来看看吧，相信你一定收获不少！

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葱油饼是上海地区特色小吃的一种，属沪菜系。该小吃色黄亮，葱香油润，外脆里酥，现做现吃。说起葱油饼，全国各地应该都有，但是各地都有自己的特色，做法也不完全一样，有大型的也有小个的。老上海的葱油饼，大小基本在直径10厘米左右，厚度也必须达到1厘米朝上一点。那么具体的上海葱油饼的特点有哪些以及上海葱油饼正宗做法是什么呢？赶紧到文中来看看吧！

葱花饼烹饪简单，味道鲜美，它与手抓饼及其相似，但在做法上略有区别，葱花饼会先加入葱花，而手抓饼，可后加入葱花，也可先加入葱花或不加葱花。葱花饼的制作方法非常简单，将香葱切碎与盐，油拌匀，面剂按扁，擀成薄片，加上葱油，卷起，由两头拧挤起来，用手按扁，擀薄，刷油，平锅烙熟即可。接下来就和小编一起来了解一下吧。