沈大成苏式月饼热门产品榜 沈大成苏式月饼哪款好

在江浙沪一带，苏式月饼是人们常吃的一种月饼。苏式月饼是江苏省苏州市的特产，皮层酥松，圆边浅黄，酥皮清晰不乱，没有僵皮和硬皮。苏式月饼历史悠久，自唐朝制作伊始，就深受广大民众的喜爱，宋朝时更是迎来了它的发展高峰。下面来了解下苏式月饼。

酥皮月饼也就是苏式月饼，属于苏式糕点，其最大的特点就是皮酥馅足，轻轻一咬饼皮就碎开，口感松酥。酥皮月饼主料是低筋面粉、猪油，配料是水等，调料是糖等，该甜品主要通过烘培的方法制作而成。酥皮月饼吃的时候最好趁热吃，由于是酥皮很容易受潮，因此苏式酥皮月饼最好现吃现做，那么下面一起来学习一下酥皮月饼的做法及配方吧。

中秋节是我国的传统节日，在中秋节这天，全国各地都有吃月饼的习俗。不同地区有不同的月饼，云南地区吃的比较多的是滇式月饼，上海、江浙地区吃的是苏式月饼，京津地区吃的是京式月饼。不同派系的月饼有着不同的特点，下面来了解下滇式月饼和苏式月饼、京式月饼的区别。

鲜肉月饼顾名思义就是肉馅完全是由一大团鲜肉制作而成，鲜肉月饼馅用的是猪肉，主要是用猪前腿肉、猪臀尖以及猪里脊肉做，这样做出来的鲜肉月饼才会更好吃，更香。鲜肉月饼馅怎么做？下面教大家两种鲜肉月饼馅配方和做法，一起学习下吧。

百果月饼是苏式月饼的一种，百果月饼馅料繁多，主要是用综合生果仁制作的，常见的有葡萄干、瓜子仁、核桃仁、松子仁等，口味香甜不腻，绵软带酥，有多种果仁香味，咬开便可看到扎实的内馅。下面就来介绍苏式百果月饼的做法及配方，一起学习下吧。