安徽十大小吃

安徽位于我国南北交界处，饮食习惯有着“南北共生”的特色，既爱吃米，也爱吃面，尤其是皖北对面食情有独钟，几乎各地都有特色面条，那么安徽什么面条最有名呢？小编整理了安徽最有名的10碗面，分别是太和板面、芜湖虾籽面、淮南牛肉汤面、阜阳格拉条、淮北烫面、当涂大肉面、涡阳干扣面、合肥小刀面、安庆炒面、炉桥鸡丝面，一起来看看安徽哪的面条最好吃吧。

合肥菜又称庐州菜，是安徽菜的五大代表菜之一，以咸鲜适中，酱香浓郁为特点。而合肥小吃品种风味及食俗与南北不同，不仅制作讲究，而且花样也多。李鸿章大杂烩、曹操鸡、包公鱼等招牌菜，麻饼、烘糕、寸金、白切片等名点小吃闻名天下，独特的地理位置，为合肥市盛产三河大米、三十埠西瓜、巢湖银鱼、大闸蟹等时令果蔬美食提供了优异的条件，下面本文从合肥市的名菜、特色小吃、名优特产、老字号美食、美食街等方面介绍合肥市有什么好吃的，带你了解舌尖上的“庐州菜”。

长江流经上海、江苏、安徽、江西、湖南、湖北、重庆、云南、四川、西藏、青海等11个省，自然条件优越，美食文化历史悠久，丰富多样，从传统菜肴到地方特色小吃，不同地方各具风味。那么，长江一带有什么好吃的美食？小编为大家盘点了长江流域美食，包括名菜、小吃、特产、美食街和老字号美食等。

徽菜是皖南菜、皖江菜、合肥菜、淮南菜、皖北菜的总称，咸鲜为主，突出本味，讲究火功，注重食补，是一个雅俗共赏、南北咸宜的菜系，不仅名菜多，名宴也多，那么安徽特色名宴有哪些呢？小编整理了安徽十大主题名宴，分别是九华素宴、安徽全羊宴、全鱼宴、大明洪武宴、禹王宴、包公宴、儒林宴、徽府宴、养生宴、安徽豆腐宴，一起来看看徽菜宴席及相关内容吧。

徽菜是古徽州的地方特色，其独特的地理人文环境赋予徽菜独有的味道，因此，徽菜有很多传统名菜，如闻名遐迩的“臭鳜鱼”就是传统徽菜的代表菜之一，那么，传统徽菜有哪些代表菜？本文为你整理了徽菜传统十大名菜，它们分别是方腊鱼、一品锅、中和汤、李鸿章大杂烩、臭鳜鱼、曹操鸡、鱼咬羊、虎皮毛豆腐、徽州干锅炖、吴山贡鹅等等安徽传统名菜，一起随我们来看看吧。