重庆十大小吃

重庆火锅店全国都有，尤其是重庆地区的火锅店非常多，其实重庆火锅店之所以多，主要原因是味道好，消费市场大，另外，重庆湿度高的环境也让重庆人将吃火锅变成了生活习惯。据不完全统计，重庆地区的重庆火锅店有超过三万家，要想吃到正宗的重庆老火锅的话，要找到真正的重庆老火锅店，那么正宗重庆火锅店在哪里？重庆火锅店为什么那么多？下面一起来详细了解看看吧。

说起重庆，人们的印象都会有火锅，重庆火锅确实是重庆地区的特色和城市名片，它起源于码头火锅，是由码头工人们为了糊口而东凑西凑填饱肚子无意中发明出来的，后来才逐渐走入饭店。重庆火锅体现了重庆的城市文化，包括码头文化、包容的文化、发展创新文化等内涵。下面一起来了解一下重庆老火锅的由来和历史以及重庆火锅文化内涵是什么吧。

长江流经上海、江苏、安徽、江西、湖南、湖北、重庆、云南、四川、西藏、青海等11个省，自然条件优越，美食文化历史悠久，丰富多样，从传统菜肴到地方特色小吃，不同地方各具风味。那么，长江一带有什么好吃的美食？小编为大家盘点了长江流域美食，包括名菜、小吃、特产、美食街和老字号美食等。

重庆火锅以辣著称，传统的重庆老火锅不分辣度，主要也是本地人吃，随着重庆火锅逐渐走出重庆，为了照顾外地游客的感受，就有了微辣、中辣和重辣三个辣度等级的区分，不同辣度等级主要是辣椒油和花椒油的用量不同，整体来说还是比较辣的，不太能吃辣的朋友可以在蘸料碟放一些醋，或者用开水涮一下再吃。下面一起来了解一下重庆火锅辣不辣以及吃重庆火锅觉得太辣怎么办吧。

去重庆旅游除了欣赏山城美景，还有很多重庆特色美食值得品尝，重庆洪崖洞美食街不仅是重庆十大著名最美景点之一，还是中国十大著名夜市、中国十大美食最多的景点。那么到了洪崖洞美食街有哪些美食是必吃的呢？重庆火锅、重庆酸辣粉、抄手、豆花饭、重庆小面、凉糕、米凉粉、油醪糟、担担面、烤苕皮等都是洪崖洞美食一条街值得品尝的。以下，请看小编带来的洪崖洞美食街十大美食排行，了解洪崖洞美食街小吃攻略及相关情况。