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合肥是安徽省辖地级市、省会,是一座夜生活非常丰富的城市,即便是在晚上,也有各种夜宵可以选择,那么合肥有哪些夜宵呢?小编整理了合肥十大夜宵,分别是三河米饺、吴山贡鹅、肥西老母鸡汤、公和堂狮子头、曹操鸡、包公鱼、麻辣烫、小龙虾、烧烤、李鸿章杂烩,一起来看看安徽合肥夜宵推荐吧。
排排榜
关注榜
得票榜
01
三河米饺
安徽十大小吃
综合指数:91.8
02
吴山贡鹅
合肥十大美食
综合指数:90.3
03
肥西老母鸡汤
合肥十大美食
综合指数:88.7
04
公和堂狮子头
合肥十大老字号美食
综合指数:87.5
05
曹操鸡
合肥十大美食
综合指数:86.0
06
包公鱼
合肥十大美食
综合指数:84.4
07
麻辣烫
中国十大小吃
综合指数:82.7
08
小龙虾
中国十大美食
综合指数:81.3
09
烧烤
综合指数:79.6
10
李鸿章杂烩
综合指数:78.5
合肥麻饼
火锅
海鲜
01
小龙虾
25245
02
三河米饺
12104
03
麻辣烫
9420
04
吴山贡鹅
8770
05
曹操鸡
6731
06
包公鱼
5732
07
合肥麻饼
3258
08
肥西老母鸡汤
2966
09
火锅
1850
10
公和堂狮子头
1821
李鸿章杂烩
烧烤
海鲜
01
小龙虾
1064
02
麻辣烫
425
03
三河米饺
244
04
吴山贡鹅
227
05
公和堂狮子头
164
06
曹操鸡
109
07
合肥麻饼
100
08
肥西老母鸡汤
90
09
包公鱼
89
10
火锅
68
烧烤
李鸿章杂烩
海鲜
提醒:
本榜单仅供参考,务必实地考察、谨防诈骗、理性判断、审慎决策!
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榜单说明:
合肥十大好吃的夜宵榜单,是小编主要依据合肥市夜宵美食的美味程度、受欢迎程度、网络关注指数以及与榜单主题的契合度,并综合参考互联网相关排行榜进行总结。榜单仅供参考,如有疑问,欢迎在末尾评论/交流。
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合肥十大好吃的夜宵
三河米饺
安徽十大小吃
三河米饺是安徽省合肥市肥西县三河古镇的一种传统的名小吃,在合肥市的夜宵摊上非常常见。三河米饺以籼米粉制成饺皮,用五花肉等及调料制成馅,成饺后油炸而成,色泽金黄,外皮微酥脆、馅味鲜美。刚出锅的三河米饺,有点烫嘴,外层饺子皮焦酥松脆,里层的饺子皮软糯嫩滑,馅有一种独特的鲜味,口感很好。作为合肥夜宵必吃榜第一名,三河米饺不仅好吃,而且分量合适,吃完后不会有负担,可以放开嘴继续享受其他美食。
【 详细>>】
吴山贡鹅
合肥十大美食
吴山贡鹅又名行密贡鹅,它既是徽菜名菜,上得了宴席,也是合肥名夜宵,入得了市井。吴山贡鹅选取的是优质鹅肉,味美而细嫩,鹅肉经过卤制之后,再进行加工,制作好的吴山贡鹅色泽清爽,香气浓郁,味美醇厚,回味无穷。夜宵摊上的吴山贡鹅,为了适应火辣辣的夜宵氛围,口味会更重一些,这样吃起来也会更爽。小编了解到,吴山贡鹅具有健脾养胃、益气补虚、清热解毒之功效,因鹅喜食青草无污染,不患禽流感,故又称为“绿色保健食品”。
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肥西老母鸡汤
合肥十大美食
肥西老母鸡汤因“肥西”地域名称而得名,因原料好,在烹制时,不需要加入任何辅助材料,其汤鲜肉美,营养价值高。作为夜宵的肥西老母鸡汤,通常是以大锅熬煮,小碗出售,这样大家不需要等很久,就可以喝到一碗正宗的老母鸡汤,土鸡越老越香,犹如成年美酒,经老火炖烂,鸡汤清亮透黄,愈久弥香。如果想喝到正宗的肥西老母鸡汤”,可以去特色美食餐馆,以180天土鸡与农夫山泉炖制的肥西老母鸡汤相信不会让你失望。
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公和堂狮子头
合肥十大老字号美食
合肥什么夜宵好吃?公和堂狮子头是合肥本地人也很爱的美食之一,它不仅是本地人爱的传统名点,也是美味的夜宵选择。公和堂狮子头具有酥、松、脆、香的风味,幸运的话,可以在夜宵摊上看到现场制作的过程,它的主要配料也十分考究,由红麦面粉、植物油、白砂糖、姜末、黑芝麻等槌揉制成,既要严把火候,保持狮头皱折呈披散头毛状,又要一气呵成,手工艺要求精确精当,制作过程也十分有看头。如今的公和堂狮子头,从单一的原味增加到了甜味、淡辣味等,多种口味满足消费者的多样化需求。
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曹操鸡
合肥十大美食
曹操鸡又叫逍遥鸡,是鸡经宰杀整型、涂蜜油炸后,经配料卤煮入味,直焖至酥烂,肉骨脱离而成。出锅的曹操鸡,色泽红润,香气浓郁,皮脆油亮,造型美观,吃时抖腿掉肉,骨酥肉烂,食后余香满口。小编了解到,虽然是夜宵常客,但实际上曹操鸡是一道药膳,以当地仔鸡为本,并配以白酒、天麻、杜仲、香菇、冬笋及花椒、大料、桂皮、茴香、葱、姜等18种辅料制成,成品不仅形体丰满、造型美观、色泽金黄、香气浓郁,而且营养丰富、有食疗健体之功。
【 详细>>】
包公鱼
合肥十大美食
包公鱼是安徽合肥有名的夜宵之一,又叫红酥包河鲫鱼。包公鱼是取鲫鱼、莲藕、冰糖等食材,上锅用旺火烧干后,改用小火焖炖,下锅冷透后,覆扣大盘中,淋上芝麻油即成,成菜后,骨酥肉嫩,回味无穷。由于是冷菜,所以尤其适合天热的时候食用,在夏天的时候,合肥夜宵市场上,包公鱼的身影随处可见。包公鱼的主料是鲫鱼,所以不可同鸡、羊、狗、鹿肉同食,食之易生热,阳盛之体和素有内热者食之则不宜,易生热而生疮疡;还不宜与麦冬、沙参同用;不宜与芥菜同食。
【 详细>>】
麻辣烫
中国十大小吃
在全国各地的夜宵市场中,都有麻辣烫的身影,合肥夜市自然也少不了麻辣烫。大部分的店子都是木桌子,长板凳,镂空的小吊灯,一进门就感受到了浓郁的麻辣烫气息,串串和盘菜就摆在可以看得到的地方,面前一盆麻香四溢的小锅,让人无法抗拒。不仅串串和盘菜新鲜美味,凉粉也非常好吃,吃麻辣烫的时候配上一碗撒了山楂的凉粉,即开胃又解辣降热,简直是完美搭配,如果到了晚上不知道吃什么宵夜,麻辣烫是不错的选择。
【 详细>>】
小龙虾
中国十大美食
小龙虾在合肥夜宵中人气一直很高,十几种龙虾各具口感,从蒜蓉到麻辣到酱香再到乳香,总之你能想象到的味道这儿都有。比较独特的还有卤汁龙虾,卤汁加入20多味中药材,经过漫长时间的熬制而成,所有龙虾都需要经过15分钟的浸润,等卤料的香气充分渗透进虾身,再捞出,然后开始烹制,每一只龙虾都为人称赞。吃小龙虾的时候配上一罐啤酒或者碳酸饮料,冰凉舒爽,是夜宵的精髓。
【 详细>>】
烧烤
烧烤在合肥夜宵圈也算是比较受欢迎的,和其他的夜宵相比,烧烤现场烤制,浓郁的烧烤味可以飘得很远,总是让人无法抗拒。烧烤的品种也很多,烤肉、烤蔬菜、烤海鲜,应有尽有,羊肉串,肥瘦相间的羊肉入口,不油不柴、越嚼越香,焦香的外皮与内里的鲜嫩搭配的相得益彰;年糕外脆里糯,肉皮不干,蒜瓣也佳;蜂蜜鸡翅在吃完其他烧烤之后格外香,因为是甜的。
【 详细>>】
李鸿章杂烩
李鸿章杂烩是徽菜系-合肥菜的传统名菜,由于配料丰富,以大杂烩的形式烹饪,所以在夜宵市场中也很受欢迎,特别适合亲友聚会分享。李鸿章杂烩选用鸡肉为主料,佐以水发海参、油发鱼肚、水发鱿鱼等辅料烹制而成,此菜是将多种原料合配烧烩而成,混合精华是李鸿章杂烩这道菜的亮点,鲜香可口,鲜而不腥,醇香不腻,咸鲜可口。李鸿章杂烩中的鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,营养易被人体吸收,有增强体力、强壮身体的作用;海参是一种名贵海产,肉质软嫩,营养丰富,有补益作用。
【 详细>>】
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