【绍兴黄酒】绍兴黄酒哪个牌子好 带你品鉴好喝的绍兴黄酒

绍兴黄酒的品种也有很多，而且有不同的口味，著名的有干型黄酒代表-元红酒、半干型黄酒代表-加饭酒、半甜型黄酒代表-善酿酒、甜型黄酒代表-香雪酒、花雕酒等等。

绍兴黄酒的喝法有很多种，最传统的黄酒喝法就是加热，比较适合冬天温饮；而加冰一般为炎炎夏日饮用黄酒的常用方法；还有极具中国特色的喝法，就是加鸡蛋，比较少人能接受。

绍兴黄酒是以稻米、黍米、黑米、玉米、小麦等为原料，经过蒸料，拌以麦曲、米曲或酒药，进行糖化和发酵酿制而成，具体制作流程：选料蒸煮—加曲配料—发酵—压榨—装存。