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【绍兴黄酒】绍兴黄酒哪个牌子好 带你品鉴好喝的绍兴黄酒

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黄酒是世界三大古酒之一,是中国汉族酿酒史上历史最悠久的酒种,而且黄酒的产地也很多,如绍兴黄酒、山东即墨老酒、上海老酒等等,不过能够代表中国黄酒特色的,首推绍兴黄酒。那么,绍兴黄酒怎么喝好?绍兴黄酒哪个牌子好?接下来,maigoo小编为大家介绍绍兴黄酒的喝法与做法以及绍兴黄酒的功效,并重点推荐绍兴黄酒品牌,带你品鉴最好的绍兴黄酒。

绍兴黄酒介绍
PART ONE
  • 绍兴黄酒,中国汉族的特产酒,是中国黄酒的典范。绍兴酒其酒质呈琥珀色,透明澄澈,使人赏心悦目,主要来自原料米和小麦本身的自然色素和加入了适量糖色;而且绍兴黄酒具有诱人的馥郁芳香,是一种复合香,随着时间的久远而更为浓烈,越陈越香,故又称绍兴老酒。

  • 绍兴黄酒的种类

    绍兴黄酒的品种也有很多,而且有不同的口味,著名的有干型黄酒代表-元红酒、半干型黄酒代表-加饭酒、半甜型黄酒代表-善酿酒、甜型黄酒代表-香雪酒、花雕酒等等。

  • 绍兴黄酒的喝法

    绍兴黄酒的喝法有很多种,最传统的黄酒喝法就是加热,比较适合冬天温饮;而加冰一般为炎炎夏日饮用黄酒的常用方法;还有极具中国特色的喝法,就是加鸡蛋,比较少人能接受。

  • 绍兴黄酒的做法

    绍兴黄酒是以稻米、黍米、黑米、玉米、小麦等为原料,经过蒸料,拌以麦曲、米曲或酒药,进行糖化和发酵酿制而成,具体制作流程:选料蒸煮—加曲配料—发酵—压榨—装存。

  • 塔牌黄酒
  • 古越龙山
  • 女儿红酒
  • 会稽山黄酒
  • 咸亨黄酒
绍兴黄酒的功效与作用
PART TWO
含有丰富氨基酸
黄酒含有18种氨基酸,其中有8种是人体自身不能合成而又必需的。这8种氨基酸的含量比同量啤酒、葡萄酒多一至数倍。
理想的药引子
黄酒是中药膏、丹、丸、散的重要辅助原料,中药处方中常用黄酒浸泡、烧煮、蒸炙中草药或调制药丸及各种药酒。
美容抗衰老
黄酒是B族维生素的良好来源,维生素B1、B2、尼克酸、维生素E都很丰富,长期饮用有利于美容、抗衰老。
易于消化
黄酒含有许多易被人体消化的营养物质,如:糊精、麦芽糖、葡萄糖、脂类、甘油、高级醇、维生素及有机酸等。
舒筋活血
冬天温饮黄酒,可活血祛寒、通经活络,有效抵御寒冷刺激;适量常饮有助于血液循环,促进新陈代谢,并可补血养颜。
保护心脏
黄酒内含多种微量元素,如每100毫升含镁量为20~30毫克,含硒量为1~1.2微克,能防止血压升高和血栓形成。
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