【奶制品大全】常见奶制品种类大盘点 这些你都尝过吗？

优质牛奶喝起来口感顺滑细腻，脂肪和蛋白质含量高。其中全脂牛奶基本上保留了牛奶中原有的营养成分和原有风味，能够补充日常所需的多种营养元素，适合儿童、老人、孕妇等饮用；脱脂牛奶减少了脂肪摄入量，适合健身、瘦身人群；有机牛奶天然无污染，营养充分，适合追求健康的人群。【不同人群牛奶选购攻略>>】

好的酸奶口感浓郁，多含有活益生菌，需冷藏，保质期短，其蛋白质含量高，通常大于2.3%。再看配料表，除生牛乳外，尽量选添加成分少且天然的酸奶，营养成分保留更全面。此外，需注意的是，乳酸饮料、酸奶饮品其实是饮品，不是酸奶。【酸奶种类大全>>】

乳饮料在选购时要仔细查看产品包装上的标签标识是否齐全，以便区分产品是配制型含乳饮料还是发酵型含乳饮料，其中发酵型含乳饮料含有活性乳酸菌，可促进肠道吸收，更适合有瘦身需求的人士，而配制型含乳饮料风味十足，适合作为早餐奶或日常饮品。【好喝的含乳饮料推荐>>】

高品质的奶粉的奶源地是关键，其中，荷兰、新西兰、澳洲等奶源地的奶粉质量都是得到保障的。再来，看奶粉配方，含有opo结构脂、乳铁蛋白、叶黄素等成分的奶粉适合宝宝饮用，可促进发育；含有叶酸及多种维生素的奶粉，可补充孕期营养所需，适合孕妇；含有高钙的奶粉，可帮助维持骨密度，适合中老年饮用。【奶粉选购攻略>>】

天然的优质奶油，呈均匀一致的淡黄色，有光泽，气味自然，口感柔滑细腻，气味太香、太浓郁的奶油，反而可能添加过量的奶粉和香精。优质的动物性奶油易于被消化吸收，而植物性奶油含有反式脂肪，不宜选择。此外，带有认证的奶油，在质量上更有保障，使用更安心。

首先看奶酪产地，国内大多奶酪都来自内蒙古，国外则有新西兰、澳大利亚、爱尔兰、荷兰等奶源地都是比较好的；再看工艺，天然奶酪未进行加工，营养价值更高；最后看用途，如奶酪条、奶片适合做零食，新鲜奶酪适合放沙拉，儿童奶酪则含有丰富的蛋白质和钙质。

炼乳的颜色应呈均匀一致的乳白色或微黄色，有光泽，具有炼乳固有的滋味和气味；全脂加糖炼乳甜味纯正，口感细腻，质地均匀，黏度适中。

南洋香料奶茶、布丁鸳鸯奶茶、椰香椰果奶茶、港式皇家丝滑奶茶、泰式奶茶、热鸳鸯奶茶、香蕉奶茶布丁、珍珠奶茶、麦香奶茶、双皮奶等。

非常适合正在生长发育的青少年和儿童、老人、营养不良者、缺钙者、体质不佳者、便秘腹泻者、近视等人群食用。

熟奶豆腐、生奶豆腐、鱼子奶豆腐、杨梅奶豆腐、凝乳奶豆腐等。