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读懂奶、奶粉与奶制品，解锁营养与美味的密码

液体奶
奶粉
奶制品
人群营养适配推荐

以“奶的形态转变”为主线，从作为源头的液体奶，到便于保存和运输的固态奶粉，再到通过发酵、浓缩等工艺化身为各式各样的奶制品，展现一条完整的产业链与风味图谱。

液体奶（鲜牛奶/纯牛奶）

直接源自乳畜（牛、羊、驴等）的液态乳制品，未经深度加工，保留天然乳香与基础营养。

液体奶类十大榜单

液体奶类十大品牌

奶粉

以鲜牛奶或鲜羊奶为原料，经浓缩、干燥（喷雾干燥、滚筒干燥等）制成的粉末状产品，核心特点是便于储存与运输。

奶制品

十大常见奶制品种类

01
鲜奶牛奶羊奶骆驼奶驴奶马奶生鲜乳为原料不添加其他成分醇厚香浓奶香四溢
综合指数：92.0
02
黄油 固态油脂营养丰富热量很高原味/半盐/加盐等口味常作为烹调食物的辅料
综合指数：90.5
03
奶酪(干酪、起司) 富含乳酸菌被誉为乳品中的“奶黄金”热量较高常作西式菜肴
综合指数：88.7
04
酸奶酸乳发酵乳风味酸乳风味发酵乳富含益生菌适合乳糖不耐受人群保质期短/需冷藏
综合指数：87.2
05
奶粉 全脂奶粉 脱脂奶粉水解奶粉婴幼儿奶粉 中老年奶粉孕妇奶粉种类多样容易冲调方便携带营养丰富
综合指数：85.9
06
奶油 稀奶油 奶油无水奶油常作冰淇淋/蛋糕等原料质地松软口感柔滑细腻
综合指数：84.1
07
酥油 藏区常见奶制品味道香甜奶味十足牦牛酥油色泽鲜黄羊酥油为白色常用于烹饪/日常食用
综合指数：83.0
08
炼乳 甜炼乳淡炼乳脱脂炼乳半脱脂炼乳调制炼乳涂抹面包吐司食用加水冲泡烘焙糕点制作甜品
综合指数：81.2
09
奶片 直接嚼着吃泡奶茶泡热水奶味浓郁随身携带随时食用
综合指数：79.8
10
淡奶 常用于甜品冲调咖啡 奶茶需冷藏储存
综合指数：78.1

奶制品类十大榜单

奶制品类十大品牌

不同人群的营养适配性

儿童青少年

选全脂牛奶、高钙奶粉、奶酪棒，补充生长发育所需的蛋白质与钙。

成年人

按需求选低脂/脱脂牛奶、原味酸奶，平衡营养与热量控制。

中老年

优选高钙、低脂奶粉或强化维生素D 的奶制品，预防骨质疏松。

乳糖不耐受人群

推荐酸奶、无乳糖牛奶或羊奶，减少肠胃不适。

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奶酪棒乳制品

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鲜奶牛奶

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牛奶乳制品

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纯牛奶牛奶

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纯牛奶牛奶

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