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中国饮食文化历史悠久，除了耳熟能详的八大菜系之外，中国传统糕点也主要按地域派系来进行分类。那么中国传统糕点派系有哪些出名？主要分为京派、广派、苏派、津派、沪派、滇派、闽派、宁派、川派、扬派等。以下，请看小编带来的中国10大传统派系糕点排行，了解更多有名的糕点派系及相关情况。

中国面食文化博大精深，不仅种类多，制作方法全，而且因不同的饮食习惯，造就了不同风味的特色饼类点心。市场上常见的面食点心有面包、蛋糕、派类、糕点、饼干等，对于吃货们来说，当然不会放过任何一类美味的糕点小吃，那么面食点心如何挑选好呢？别急，下面小编就分享各种面食点心选购技巧，并教大家如何保存开过封的糕点，一起来看看吧。

传统特色潮州名点老婆饼的馅料是采用冬蓉馅，是由老冬瓜、猪油、细砂糖、熟瓜子仁、熟芝麻、糯米粉等拌匀而成的。老婆饼的饼皮属于油酥面皮，由油心和水油皮组成。老婆饼的做法不是很复杂，但也比较费功夫，先准备面粉，水油皮等食材，制作糯米馅，倒入熟芝麻搅匀，盛入盘子里晒凉。制作水油皮，制作油酥，将放凉后的糯米馅均分，将油皮和油酥等量均分。将水油皮包裹油酥，卷成条状，将油皮压成饼状，擀成面皮，放入糯米馅，压成盘状，放入烤箱，刷上蛋液，撒上白芝麻，放入烤箱中烤熟即可。

老公饼和老婆饼是两种传统的中式点心，二者的原料、做法方面都很接近，主要是馅料配方有所不同，老公饼一般是椒盐口味的，它的馅料有肉松、海苔、花椒、南乳等多种，不同配方制作出的老公饼味道方面有一定的差异，但做法都差不多。老公饼的特色就在于它是咸味的，馅心滋润软滑、味道咸而不腻，也别有一番风味。下面来了解一下老公饼的做法吧。

说起中国的传统小吃，怎么少得了各式各样的特色糕点呢，广为人知的传统糕点就多达三百余种。那么，中国传统糕点有哪些呢？其实因风俗习惯的不同，各地方糕点的品种与口味也各具特色，接下来，小编为大家揭秘全国各地特色糕点，细数各地最具代表的糕点小吃，带吃货们品味舌尖上的中国。