贝螺类知识大讲堂
象拔蚌是什么 象拔蚌的功效作用及吃法
象拔蚌我们都听说过，但不一定见过，象拔蚌一般指太平洋潜泥蛤，原产地在美国和加拿大北太平洋沿海，因其又大又多肉的虹管，很似大象的鼻子，所以被人们称为“象拔蚌”。象拔蚌营养丰富，味道鲜美，很多人都喜欢，那么象拔蚌应该怎样挑选？象拔蚌怎么处理干净？象拔蚌怎么做好吃？下面是maigoo网象拔蚌知识百科，一起来了解更多关于象拔蚌的相关内容吧。
贝螺类 海鲜
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【花甲知识百科】蛤蜊和花甲的区别是什么 花蛤怎么做好吃
花甲即花蛤，因粤语花蛤与花甲同音，因此花蛤常常被人写作花甲。花甲有很多别名，在海南人们称之为芒果螺，此外还有人称之为花蛤蜊，沙蚬子，波纹巴非蛤等。花蛤的营养价值丰富，蛋白质含量高，氨基酸的种类组成及配比合理； 脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，还有各种维生素和药用成分。那么花甲应该如何选购？花蛤怎做好吃呢？本期专题就让我们一起了解下花甲的相关知识。
花甲 贝螺类
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鲍鱼的功效及禁忌 鲍鱼怎么做好吃又简单
鲍鱼是名贵的海味之一，它的味道鲜美，肉质细嫩，被誉为“海洋软黄金”。鲍鱼的营养价值很高，鲍鱼肉含有丰富的蛋白质、脂肪及多种维生素成分，适量食用鲍鱼能够起到增强体质、提高免疫力、抗氧化、降血压等作用。鲍鱼的做法有很多，著名的国宴菜“佛跳墙”主要原材料之一就是鲍鱼，此外，还可以做红烧鲍鱼、清蒸鲍鱼等家常菜。鲍鱼怎么做最简便最好吃呢？接下来和Maigoo小编一起来看看鲍鱼的家常做法吧！
鲍鱼 滋补养生
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海虹的营养价值及功效作用 贻贝怎么清洗怎么吃
贻贝亦称海虹，也叫青口，煮熟后加工成干品名为淡菜。贻贝是一种外壳为黑褐色的贝类，在我国黄渤海沿岸有广泛分布。由于贻贝营养价值高且十分美味，有清蒸、做汤、炒、煮等多种吃法，因此深受沿海群众的喜爱。那么贻贝有哪些功效作用？怎样选择贻贝？贻贝怎么做好吃呢？下面是maigoo网贻贝知识百科，一起来了解更多贻贝的相关知识吧！
贻贝 海鲜
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牡蛎和生蚝有什么区别 牡蛎和蛤蜊的不同是什么
牡蛎、生蚝、蛤蜊都是我们常见的贝类产品，由于它们都具有味道鲜美，营养丰富的特征，因此各自都有一批忠实的拥趸。不过很多人都傻傻分不清楚他们之间到底有什么分别。实际上蛤蜊和钱两者还是很容易区分的，毕竟就属蛤蜊的个头最小。而牡蛎和生蚝则很难分清了。其实，严格来说生蚝只是牡蛎的一个品种，生蚝则是一个更加宽泛的概念。下面就来一起看看它们之间的对比吧。
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海瓜子怎么做好吃 海瓜子的功效作用与禁忌
海瓜子因其形状大小似瓜子而得名，也叫薄壳、梅蛤、扁蛤，是一种浅色的小蛤蜊，形状类似三角形。海瓜子不仅肉质肥美，煮出来很香甜，而且营养价值也是很高的。那么海瓜子应该如何挑选？海瓜子怎么做好吃？吃海瓜子禁忌有哪些？下面maigoo网编辑为大家详细介绍海瓜子的相关内容，一起来看看海瓜子知识百科吧。
贝螺类 厨房食品
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怎样选购生蚝 海蛎子买回来要如何清洗
生蚝是一种海洋贝类，由于肉鲜味美、营养丰富, 而且具有独特的保健功能和药用价值，因此受到很多人的追捧。牡蛎的含锌量更是居人类食物之首，古今中外均认为牡蛎有治虚弱、解丹毒、降血压、滋阴壮阳的功能。那么我们要如何选购牡蛎呢？可以通过看壳是否张开、看壳颜色深浅、敲击生蚝听声音、看唇是否有弹性等方法来挑选。下面就一起来看下牡蛎的挑选、储存、清洗方面的知识吧。
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象拔蚌的营养价值 家常象拔蚌的做法
象拔蚌长23厘米，重900克。因其又大又多肉虹管被人们形象地称为“象拔蚌”。是蛤属的大型贝类。象拔蚌又称海笋，属于软体动物门，是一种海产贝类，个体有大有小，栖息地因种类而异。
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【海鲜种类】市场上常见的海鲜种类盘点 经常吃的海鲜品种你都了解吗？
海鲜就是海产食物，海鲜已经是奢侈品，随着生活水平的提高，这些常见的海鲜都是我们餐桌的常客，也不陌生。很多人对海鲜的人事就是海参、鲍鱼、龙虾、扇贝，海鲜种类繁多，按大类就可分为鱼类、贝类、虾类、蟹类、海藻类等。不同种类的海鲜类下还有很多的品种，作为喜爱海鲜类食物的吃货，这些海鲜的功效、食用注意、价格、做法都是要提前了解的，一起来盘点盘点市场上常见的海鲜种类吧。这份指南收好吗，再也不怕吃饭的时候尴尬叫不出名字啦。
海鲜 海产干货 ★★★★
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蛏子怎么吃 蛏子的正确吃法 吃蛏子的注意事项
蛏子生活在浅海泥沙中，有左右相等的两个贝壳，壳质脆薄，呈长方形，表面常生长一层浅绿色的薄皮。蛏肉味道鲜美,是比较普通的海产食品。你知道蛏子怎么做好吃吗？蛏子的吃法有很多，可以做成炒蛏子、蒸蛏子、炸蛏子、凉拌蛏子、蛏子煮汤等等。蛏子虽好吃，也有一些吃蛏子的注意事项，下面一起来看看吧。
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淡水水产品有哪些？常见的淡水水产品大全
水产食品营养丰富，风味各异，生活中经常最常见的水产品莫过于鱼、虾、蟹、贝类等，都是人们餐桌上不可缺少的食物。然而大多数水产品捕捞后，如不立即采取保鲜措施，很容易腐败变质，因此要注重对水产品的储存方法。本篇专题给大家带来的是常见水产品种类以及它们的烹饪方法。
肉类 家常菜 ★★★★
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花甲的食用禁忌有哪些 孕妇可以吃花蛤吗
花蛤肉味道鲜美，营养丰富，富含蛋白质、氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素、牛磺酸及微量元素钙、铁、镁、锌、碘等，是深受大众喜欢的海鲜产品。但是并不是所有的人都适合吃花甲，脾胃虚寒者和皮肤病患者就不应食用。另外，花甲食用的时候也有禁忌，不能和田螺、甘草、啤酒等同食，否则会引起身体不适甚至中毒。接下来一起了解下详细知识。
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海鲜菜谱做法大全 海产品烹饪技巧 吃海鲜注意事项有哪些
提到海鲜，大家想到最多的几个词就是贵、山珍海味、鲜美、滨海城市。海鲜肉质细嫩，滋味肥厚，营养丰富。虽然价格不便宜，但是随着人们对生活质量的追求，海鲜逐渐成为受到大众喜爱的一类食物。而且自己购买进行加工烹饪，不仅价格实惠，而且卫生、味道会好得多。海鲜的种类、做法、菜谱还有食用禁忌是大家所关心的话题，掌握吃海鲜的秘诀很有必要噢！一起来看看小编为大家整理的最全海鲜汇总。
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【瑶柱】瑶柱的功效与作用 瑶柱和干贝的区别
瑶柱是扇贝科贝类闭壳肌的干制品，全称应该叫“江瑶柱”。瑶柱俗称干贝、干瑶柱、江珧柱、马甲柱、玉珧柱、蜜丁等，实际是多种贝类闭壳肌干制品的总称。撬开一个江瑶只得指尖大小的干贝，在古时是进贡皇室的珍品。其因味道鲜美被列作“海八珍”之一，素有"海鲜极品"的美誉。瑶柱味道鲜美，营养丰富，经常食用对身体是非常有好处的。
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牡蛎有哪些功效和作用 生蚝有什么营养价值
牡蛎是一种十分常见的贝壳类海产品，在我国沿海随处可见。牡蛎不仅味道鲜美，同时还具有十分丰富的营养。此外，经常食用牡蛎还可以补充人体所需的微量元素，比如钙和锌以及维生素B12等；女性吃牡蛎还可以排毒养颜；此外牡蛎还能健脑益智、宁心安神。接下来就一起看下牡蛎的功效作用还有哪些吧。
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【蛤蜊知识百科】家常蛤蜊的做法 蛤蜊怎么洗才干净
蛤蜊，软体动物，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色，生活在浅海底，有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。其肉质鲜美无比，被称为“天下第 一鲜”、“百味之冠”，而且它的营养也比较全面，实属物美价廉的海产品。
海鲜 贝螺类
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如何选购鲜活花甲 怎么才能让花蛤快速吐沙
作为一种十分鲜美且营养丰富的贝类产品，花甲受到很多人的喜爱。那么，你知道怎样才能选购到鲜活的花甲吗？其实，方法很简单，只需要四步骤即可。首先，看花甲的纹理和贝壳是否完整；其次，用手触碰一下张开口的花甲，观察一下花甲的反应；再次，用手捞几个花甲掂一掂，感受一下花甲的重量；最后闻一闻花甲的味道是否自然。接下来就一起看下花甲的选购和吐沙的相关知识吧。
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芒果螺怎么做好吃 花甲的做法大全
芒果螺是海南人对花甲的叫法，对于吃货们来说，这可是一种十分鲜美的食物。那么，你知道芒果螺怎么做才好吃吗？实际上，芒果螺的做法有很多，比如说最简单的就是炒着吃。另外，用花甲炖汤也是很不错的选择。而如果你只喜欢吃肉，那么用花甲肉直接拌黄瓜就是再好不过的选择。下面就一起来看下芒果螺的做法大全吧。
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太平洋潜泥蛤有什么功效作用 象拔蚌的营养价值
象拔蚌生物名称是太平洋潜泥蛤，又名皇帝蚌、女神蛤，是华人们十分崇尚的一种高级海鲜。经常食用象拔蚌可以提高人体免疫能力、预防动脉硬化、提高记忆力、去脂降压、利尿消肿、降低胆固醇等。同时象拔蚌营养丰富，含有丰富的蛋白质和较多的微量元素，不少人还认为其具有壮阳的功效。下面就一起来看下象拔蚌的功效作用介绍吧。
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象拔蚌怎么做好吃 象拔蚌美味做法大全
象拔蚌是一种高端食材，由于营养丰富，口感鲜美，因此深受远东地区的华人喜爱。那么，你知道象拔蚌应该怎么做吗？如果你追求象拔蚌的原滋原味，那么象拔蚌刺身就是你的不二选择。如果你比较养生，那么你可以用它煲汤。当然，对于大多数人来说，味道才是最重要的，所以煎灼象拔蚌、蒜蓉粉丝蒸象拔蚌、豉椒象拔蚌或许你会喜欢！下面就让我们一起看下象拔蚌的各种做法吧。
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