蓝莓干富含维生素,蛋白质,食用纤维以及丰富的水。对于人们的日常生活来说,蓝莓干还能补充人体所必须的矿物质元素,尤其是里面的花青素,含量极高,在一般的水果中也比较难见到,因此,食用蓝莓干对我们的日常生活极有好处,可以起到很好的保健作用。蓝莓干也是蓝莓,看外形粘粘糊糊,没有蓝莓外形的,建议别买;外表太亮的,则可能添加了植物油和大量的糖分,要慎重选购。在清水里面泡蓝莓干,上面有灰灰的漂浮物的,也不要买,那是加了防腐剂的。泡在水里出颜色,颜色有残留的是佳品,而没有残留则可能添加了人工色素。另外,比较酸的蓝莓干比较好,因为真正的蓝莓干,是高端的果干产品,大部分都是野生的蓝莓制作。
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