蓝莓干制作全过程 蓝莓干制作注意哪些事项

一、蓝莓干制作全过程

蓝莓果干已经有百年的历史了，保持原有色泽和风味蓝莓果干早在1912年就已经成为畅销食品。6kg的蓝莓鲜果可以制成1kg含水量为5%-10%的蓝莓干，它的优点是重量大为减轻，体积显著缩小，便于运输，可较长期保存，食用方便，很受勘探、航海及旅游者的欢迎。那么如何在家自制蓝莓干呢？一起来看看蓝莓干制作全过程吧！

蓝莓干的做法其实是非常简单的，一般建议将蓝莓洗净，然后沥干水后放在太阳底下晒，晒到自己喜欢的程度就可以收了，收的时候放在密封袋就可以，如果喜欢吃湿一点的就少晒几天，喜欢干一点的就多晒一段时间，不过注意也不能太湿了，太湿了可是不好保存的，非常容易坏。

二、蓝莓干制作注意哪些事项

前文已经简单了解了蓝莓干的制作方法，那么在制作时，要注意哪些问题呢？

1、想要制作出好吃的蓝莓干，务必要控干水分，如果没有控干水分，蓝莓在晾晒过程中有很大概率会导致蓝莓变质。

2、还有就是制作蓝莓干一定要选择连续晴天的日子，如果出现阴天，不仅会导致蓝莓晾晒的时间变长，还有可能会导致蓝莓变质。