米婆婆醪糟热门产品榜 米婆婆醪糟哪款好

醪糟这种东西可能很多人并不怎么熟悉，但是说起米酒相信很多人就知道了，醪糟就是制造米酒的原材料，也称为甜酒酿。醪糟不但口味鲜美，而且含有很多营养成分。甜酒酿的吃法也比较多，可以直接食用，也可作醪糟饮料，还可搭配其他食物一起食用。醪糟虽然有很多功效，但并不合适于每个人，如患有肝病则不宜喝醪糟。接下来为大家详细介绍醪糟的做法、吃法以及醪糟的功效与作用禁忌。

米酒蛋花汤也就是甜酒冲蛋，是湖南的传统小吃，先用糯米制成甜米酒，再加鸡蛋、白糖等煮沸而成，色泽美观，柔软细嫩，酒味醇香，汁蜜甜，富有营养。米酒蛋花汤，此汤清淡爽口，可谓是食疗佳品，很多孕妇都会哺乳期食用，而且是很多人冬季喜爱的饮品。那么米酒蛋花汤下奶吗？甜酒冲蛋的功效及做法？下面一起详细的了解一下吧。

米酒，又叫酒酿，甜酒。旧时叫“醴”。米酒主要原料是江米，所以也叫江米酒，是用蒸熟的江米拌上酒酵发酵而成的一种甜米酒。其酿制工艺简单，口味香甜醇美，含酒精量极低，有促进食欲、帮助消化、温寒补虚、提神解乏、解渴消暑、促进血液环、润肤等功效，因此深受人们的喜爱。下面一起了解下米酒的功效作用及制作方法。

醪糟又称为糯米酒，主要是通过糯米发酵而成，口味比较香甜可口，加上用它制作的菜肴味道独特，因此深受到人们的欢迎。但醪糟如果在制作过程中不规范就会出现发黄现象，那么醪糟发黄了还可以吃吗？轻微的发黄味道没变酸可以蒸煮一下再吃，如果发黄明显味道也变酸就不要再食用了。下面一起了解下醪糟发黄的知识。

醪糟银耳汤是一道以醪糟和银耳为主要食材的美食，有着非常不错的滋补作用，非常适合身体比较虚弱的老人或者是生病以后身体比较虚弱的患者食用。醪糟银耳汤的制作方法比较简单，先把银耳用水泡发备用，鲜百合掰成小瓣，洗净泥土。然后锅中加水，放上银耳、枸杞和红枣，大火煮开后小火慢炖。炖至银耳软滑有粘质的时候加入醪糟和鲜百合，百合煮的面面的就可以关火了。下面一起了解下醪糟银耳汤的做法及功效。