1、配料与成分:优先选配料表首位是可可液块、可可脂的产品,避开代可可脂款,其含反式脂肪酸且口感差。优质款配料应简洁,仅含可可相关原料、糖和天然香料。同时留意标注陷阱,若 “代可可脂” 字体极小需警惕,这类多是巧克力风味糖果而非真巧克力。
2、可可含量适配口感:黑巧克力选 65%-85% 可可含量,兼顾浓郁风味与适口性,超 85% 偏苦适合重度爱好者;喜欢甜润口感可选牛奶巧克力,其含乳成分口感柔和;白巧克力无可可粉,奶香浓郁适合偏爱甜口的人。掰开时声音清脆、断面平滑的,口感通常更细腻。
3、细节:包装需完好无破损,标注生产日期、保质期等信息。捂在手心能较快变软的,说明可可脂含量足;若长时间发硬大概率是劣质款。控糖人群查看营养成分表,优先选低糖款;过敏体质需留意包装上的坚果、大豆等过敏源提示,避免引发不适。
| 1 | 费列罗自营旗舰店 | 295768 | |
| 2 | 好时自营旗舰店 | 294440 | |
| 3 | 德芙自营旗舰店 | 284036 | |
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| 10 | godiva歌帝梵官方旗舰店 | 236912 |
| 1 | 瑞士莲自营旗舰店 | 302353 | |
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| 10 | M&M’S玛氏旗舰店 | 215539 |