聚春园佛跳墙热门产品榜 聚春园佛跳墙哪款好

说到闽菜菜系，很多人都知道它是我国的八大菜系之一。闽菜菜系中有一道菜叫做“福寿全”，接待过西哈努克亲王、美国总统里根、英国女王伊丽莎白等国家元首，你知道它是啥吗？福寿全就是我们熟知的佛跳墙，又叫满坛香。相传是清道光年间，福建福州一家菜馆老板郑春发研制出来的，最初就叫福寿全。具体的福寿全属于什么菜系以及福寿全的创始人是谁，咱们就移步文中仔细看看吧！

“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来。”这句诗说的正是佛跳墙，能得到如此赞誉，可见它有多好吃了！不过最近很多人发现，有人打着佛跳墙的名头卖起了盆菜。不知道其中奥妙的人可能真的会被唬住，而这两样东西确实完全不一样的！那么接下来就一起到文中来看看佛跳墙和盆菜的区别是什么以及佛跳墙和盆菜哪个好吃吧！

一说到滋补又昂贵的佳肴，大家一定会想起佛跳墙，它集齐了所有美味的荤菜却荤而不腻，一想起就让人忍不住咽口水，它不仅汤滋补有营养，熬炖过的肉菜软嫩柔润，简直就是肉食主义者的最爱。在吃佛跳墙的时候，我们发现正宗的佛跳墙，汤汁一般是又浓稠又金黄的，营养价值非常高，是可以喝的，那么自己动手做的时候佛跳墙的汤怎么做的又黄又稠呢？赶紧和我一起到文中来看看吧！

佛跳墙中加入了许多的珍奇野味，营养十分丰富，可以说老少咸宜，让人食之回味无穷，还可以明目养颜，滋阴补身，活血舒筋，确实与它的价格匹配，当之不让的成为闽菜之王。那么在制作上，也有很多注意事项，如佛跳墙用什么锅比较好以及佛跳墙是大火还是小火？一起到文中来看看吧！

“满坛香”食用时，揭开坛盖，狗肉、鸡肉香味扑鼻，汤汁醇浓，肉质鲜美，大受食客青睐，很快就声名远播。因该菜用食坛密封。小火烟煮，食用时满坛喷香，许多文人雅士纷纷撰写文章，盛赞此菜风味异常，并雅称为“满坛香”，因此菜馆便将此菜定名为“满坛香”，一直流传至今。具体的满坛香是什么菜以及满坛香的制作要诀是什么，咱们就到文中看看吧！