初旭鸭肫热门产品榜 初旭鸭肫哪款好

鸭肫很多人爱吃，购买鸭肫的时候一定要注意买新鲜的，看鸭胗是否新鲜，主要可以通过看颜色、闻气味、摸手感等方法进行判断，建议通过正规的店面进行购买。如果懒得自己买鸭胗做，也可以买现成的即食鸭肫，购买时注意看包装和生产日期，选择自己喜欢的口味即可。下面一起来了解一下如何挑选新鲜的鸭胗以及即食鸭肫怎么选购吧。

切鸭胗的时候，鸭胗切花更好看，而且也更容易入味，鸭胗切花主要有两种方法，一种是片掉两侧青白色的薄膜，然后竖着下刀从左到右垂直均匀的割平行刀；另一种是不用片掉薄膜，沿着鸭胗隆起最高的中部把鸭胗一切为二，然后给半个鸭胗打花刀。鸭胗切花刀是厨师的基本功，对于新手来说，不好切的话可以先将鸭胗放入冰箱冷冻后再切，这样比较好操作。下面一起来了解一下鸭胗切花怎么切吧。

鸭胗很多人爱吃，家里做鸭胗常见的就是爆炒，爆炒鸭胗并不难，将鸭胗处理干净切花，腌制一小时，然后焯水，开始炒的时候，先油爆一下鸭胗，然后捞起，下生姜片和大蒜片爆香后，再倒入鸭胗翻炒，加入料酒、蚝油、生抽等调味、去腥即可。鸭胗要想炒好吃脆嫩，需要注意切薄点，腌制时放一把面粉或生粉，炒的时候要大火爆炒等。下面一起来了解一下鸭胗怎么炒好吃吧。

煌上煌是我国知名的卤味品牌，产品种类丰富，酱鸭是其招牌。那么煌上煌还有哪些好吃的？煌上煌推荐必点的菜品包括手撕酱鸭、香卤鸭脖、招牌卤鸭翅、招牌卤鸭掌、煌上煌素菜、香卤鸭锁骨、香卤鸭舌、香卤鸭肠、卤鸭腿、香卤牛肚等。以下，请看MAIGOO小编带来的十大煌上煌必尝单品排名，了解更多有名又好吃的煌上煌招牌菜及相关情况。