古松香辛料热门产品榜 古松香辛料哪款好

香辛料和食品添加剂都是添加到食品中，起到调节食物风味作用的物质，添加量都很少，很多朋友会把它们搞混，其实香辛料并不属于食品添加剂，它同样也是食品，食品添加剂中有一类是食用香料，和香辛料本身性质也是不同的。在食品原料的范畴中，香辛料应该属于食品配料，是用量较小的食物。下面一起来了解一下香辛料是不是食品添加剂吧。

香辛料历史悠久，自发现使用以来，出现了几十种的香辛料，根据不同的分类标准可分为不同类型，常见的分类标准有部位、气味、化学性质、作用、成分、味型等，在选择的时候，要综合考虑多个方面的因素，包括食品原料、使用时间、味道、观感等，选择合适种类的香辛料。下面为大家介绍香辛料的种类有哪些，一起来看看吧。

香辛料是来源于植物器官的食品配料，主要用来给食品调味，其种类众多，但绝大多数的香辛料成分都主要分为三类，分别是精油、辛辣物质和色素。不同类型的香辛料大多有共同的特点，包括具有典型的特征气味或香气、含有挥发性物质、是植物的特定器官、属于辛温性药材、正常使用量内对人体功能无损害等。下面一起来了解一下香辛料的成分是什么吧。

杜松子是杜松子树的莓果，进行干燥处理的杜松子，是西餐中常见的香辛料，那么杜松子能保存多久？作为一种干货制品，杜松子一般能放一年以上，但这是保存得当的情况，要想保存时间长，小编建议最好选择密封保存、干燥保存、低温保存，并且要避免光照，以免变质。

莳萝子是一种常见的香辛料，呈椭圆形，颜色由浅黄至深红不等，具有辛香、清凉并带有微微麻舌感和回甘的特点，那么莳萝子的吃法有哪些？小编了解到，莳萝子可以炖鱼或海鲜、制作卤味、烧烤调味、泡茶、煮粥等，能增加食物的风味层次，去腥增香效果显著，但要控制使用量，并注意加热时间‌。